Имбирное печенье

Имбирное печенье
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

С помощью этого пошагового рецепта с фото, вы можете приготовить самое вкусное и ароматное имбирное печенье. Ваши близкие будут в восторге, печенье получится с хрустящей корочкой и тает во рту.

Ингредиенты

  • 320 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 50-60 гр сливочного масла
  • 2-3 ст.л. меда
  • 2 ч.л. белого винного уксуса (или 1 ч.л. обычного 9%)
  • 2 ч.л. молотого имбиря
  • 1,5 ч.л. соды
  • пол-ч.л. корицы
  • ползубчика чеснока
  • щепотка кардамона

Рецепт приготовления блюда:

  1. Масло слегка растопить на водяной бане до мягкости или 10-15 минут подержать в тепле. Размять его вилкой с сахаром и взбивать миксером в течение 2-3 минут до образования пышной, кремовой массы.
  2. В небольшой емкости взить венчиком яйцо. Влить его вместе с медом в масляный крем и взбивать миксером в течение 1-2 минут до однородного состояния. В отдельную емкость просеять через сито муку, корицу, имбирь и кардамон, размешать.
  3. Частями подмешать сухую смесь к жидкой и перемешать. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и добавить в тесто, соду погасить уксусом и также вмешать в тесто. Скатать из него шар и обернуть пищевой пленкой, отправить в холодильник.
  4. Тесто для имбирного печенья должно побыть в холоде не менее часа. Затем вынуть его, разрезать на 4 равные части. Из каждой части скатать жгут около 4 см диаметром на присыпанной мукой поверхности.
  5. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Каждый жгут нарезать на кружочки около 1 см толщиной (около 10 кусочков теста) и обвалять их в сахаре. Выложить заготовки печенья на застеленный противень и отправить в разогретую духовку.
  6. Выпекать имбирное печенье до румяности около 12 минут. Вынуть противень и дать выпечке остыть несколько минут, переложить печенье на блюдо. Готовое печенье должно полностью остыть перед подачей, тогда оно станет хрустящим снаружи и останется мягким внутри. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Блины на йогурте Испечь румяные блины на питьевом йогурте - проще простого. Всего 10 минут и у вас на столе будет вкусный и полезный завтрак.
15 мин.
Легко
Морковные оладьи Морковные оладьи просты в приготовлении, ароматные и очень вкусные. Побалуйте своих близких этим полезным завтраком, они по достоинству оценят ваши старания.
35 мин.
Легко
Ромовая баба Пошаговый рецепт приготовления по ГОСТу с фото. Ромовая баба - это пышный и слегка влажный кекс с изюмом, пропитанный ромовым сиропом и покрытый сахарной помадкой. Никто не устоит перед этим.
240 мин.
Сложно
Кекс на молоке Нежный кекс на молоке с золотистой корочкой и мягкий внутри. По этому рецепту получаются и превосходные кексы в формочках. Положите туда любую начинку на ваш вкус - вы получите потрясающий десерт.
60 мин.
Легко
Салат из красной капусты Простой в приготовлении салат из красной капусты насытит ваш организм самыми полезными витаминами, минералами и клетчаткой. А прекрасное сочетание оценит по достоинству даже гурман.
10 мин.
Легко
Морковный пудинг Морковный пудинг пользуется особой популярностью у детей. Это очень полезный десерт, который не требует много времени и сил. Рецепт проверенный, вы не разочаруетесь.
60 мин.
Средне