Кекс со сгущенкой

Кекс со сгущенкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (9 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350-400 гр сгущенного молока
  • 4 яйца
  • 120 гр муки
  • 50 гр сливочного масла
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Растопленное масло остудить до комнатной температуры. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и размешать.
  2. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и присыпать мукой, духовку разогреть до 180С. Яйца взбить миксером до образования пышной массы на высокой скорости.
  3. Не переставая взбивать яйца, влить тонкой струйкой сгущенное молоко и взбивать еще 2-3 минуты. Влить растопленное масло и продолжать взбивать яично-молочный крем еще минуту до полной однородности.
  4. Подмешать к полученной массе просеянную сухую смесь и вымешать венчиком однородное тесто. Перелить его в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку.
  5. Выпекать кекс на сгущенном молоке в течение получаса до румяного верха. Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Снять полотенце, аккуратно пройтись ножом вдоль бортиков формы и перевернуть кекс на решетку.
  6. Дать ему немного остыть, затем можно обсыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Капкейки Красный бархат Капкейки Красный бархат
120 мин.
Сложно
Кекс с какао Кекс с какао
60 мин.
Легко
Сырники без яиц Сырники без яиц
40 мин.
Легко
Кекс Зебра в мультиварке Кекс Зебра в мультиварке
90 мин.
Средне
Кекс с изюмом в мультиварке Кекс с изюмом в мультиварке
90 мин.
Средне
Бисквит в мультиварке на кипятке Бисквит в мультиварке на кипятке
90 мин.
Легко