Кекс в хлебопечке

Кекс в хлебопечке
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (21 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 4 яйца
  • 180 гр сахара
  • 120 гр сливочного масла
  • 80-100 гр изюма
  • 2 ст.л. коньяка, рома или ликера
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2-3/4 ч.л. соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Изюм залить на 10 минут горячей водой. Затем слить воду и просушить его. Сливочное масло слегка растопить на водяной бане до мягкости и консистенции густой сметаны. Затем начать взбивать масло миксером на высокой скорости, постепенно подсыпая сахар.
  2. Взбивать массу до пышной кремообразной консистенции около 2 минут. Затем, не переставая взбивать, вбить по одному яйца. Продолжать взбивать до пышности около 4-5 минут. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью через сито.
  3. В жидкую массу влить алкогольи перемешать. В чашу хлебопечки вылить яичное тесто, подмешать к нему сухую смесь и изюм. Выпекать кекс в хлебопечке около полутора часов в программе Выпечка.
  4. Затем аккуратно переложить пирог на блюдо и дать ему остыть 2-3 минуты. Затем нарезать его на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кексы со сгущенкой Кексы со сгущенкой
40 мин.
Легко
Кексы в силиконовой форме Кексы в силиконовой форме
35 мин.
Легко
Апельсиновый кекс Апельсиновый кекс
60 мин.
Средне
Тыквенный кекс Тыквенный кекс
50 мин.
Легко
Мятные пряники Мятные пряники
60 мин.
Средне
Булочки с корицей Булочки с корицей
120 мин.
Средне