Кексы в силиконовой форме

Кексы в силиконовой форме
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (56 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 250 гр муки
  • 220 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 100 мл чистой воды
  • 100 мл молока (можно заменить водой)
  • 20г ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Масло слегка растопить на водяной бане до консистенции мягкой, густой сметаны. Взбивать его миксером до пышности около 1-2 минут. Затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар и ванильный сахар. Продолжать взбивать на высокой скорости еще пару минут.
  2. Вбить по одному яйца, взбивая массу миксером. Продолжать взбивать еще 4-5 минут до пышной, кремообразной консистенции. Спустя указанное время тонкой струйкой начать подливать молоко, затем воду и взбивать еще минуту до однороднсоти.
  3. Духовку разоегрть до 180С, приготовить силиконовые формочки для кексов. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, размешать. Аккуратно подмешать сухую смесь к яичной и перемешать. Вылить тесто в заранее приготовленные формочки и отправить в разогретую духовку.
  4. Выпекать кексы в силиконовой форме около 20 минут при указанной температуре. Когла сверху образуется золотистая корочка, вынуть противень с блюдом из духового шкафа и оставить на 5 минут.
  5. Затем достать мягкие и ароматные кексы из силиконовых формочек, и подавать их к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Апельсиновый кекс Апельсиновый кекс
60 мин.
Средне
Тыквенный кекс Тыквенный кекс
50 мин.
Легко
Мятные пряники Мятные пряники
60 мин.
Средне
Булочки с корицей Булочки с корицей
120 мин.
Средне
Пирог с лимонной начинкой Пирог с лимонной начинкой
90 мин.
Средне
Медовые кексы Медовые кексы
60 мин.
Средне