Медовый кекс в мультиварке

Медовый кекс в мультиварке
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы являетесь поклонником медовой выпечки - тогда этот рецепт обязательно вам понравится. Медовый кекс в мультиварке готовится очень просто и быстро, в результате вы получите очень ароматный, пушистый и сказочно вкусный кекс, который не стыдно поставить на стол гостям.

Ингредиенты

  • 300 гр меда
  • 220 гр обычной муки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 60 гр ржаной муки (можно заменить обычной)
  • 50 гр грецких орехов (вес очищенных ядер)
  • 30 гр изюма
  • 30 гр цукатов
  • цедра одного лимона и одного апельсина
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. молотого кориандра
  • пол-ч.л. молотого имбиря
  • щепотка соли
  • щепотка молотой гвоздики
  • щепотка молотого мускатного ореха

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мед соединить с молоком в одной кастрюле и поставить на средний огонь. Помешивая, нагревать до полного растворения меда (важно не доводить до кипения) и снять с огня, оставить остывать.
  2. Орехи очистить от скорлупы, поджарить на сухой сковороде до появление приятного орехового аромата, постоянно помешивая лопаткой. Снять с огня и остудить, периодически помешивая. После этого измельчить орехи ножом. Натереть цедру лимона и апельсина на мелкой терке (может понадобиться не вся цедра). Смешать в одной миске оба вида муки, соль, разрыхлитель, орехи, цедру, все специи и перемешать.
  3. Помешивая сухую смесь, влить к ней чуть теплую медовую смесь, затем вбить сырое яйцо и вымешать до однородности.
  4. Тщательно все перемешать - у вас должно получиться довольно густое и тягучее тесто.
  5. Добавить распаренный изюм (заранее его залить горячей водой на 10-15 минут, потом слить ее и обвалять изюм в муке), цукаты и снова перемешать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом (форму для выпечки в духовке нужно смазать сливочным маслом и присыпать мукой).
  6. Готовить медовый кекс в мультиварке час в режиме Выпечка, после этого перевернуть его с помощью подставки для варки на пару и готовить еще 20 минут в том же режиме. После окончания программы отключите мультиварку, откройте крышку и перевернуть кекс на блюдо. Если вы хотите испечь медовый кекс в духовке - на это понадобится 40-50 минут при 180С. Готовый медовый кекс можно покрыть кремом, глазурью, посыпать сахарной пудрой или украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные кармашки с сыром Одно из самых простых в приготовлении, но при этом вкусных блюд для быстрого и полезного ужина - куриные кармашки с сыром. Ароматные кармашки из куриного филе с сочной сырной начинкой и румяной корочкой произведут впечатление на ваших близких.
45 мин.
Легко
Суп Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков точно надолго полюбится вам.
15 мин.
Легко
Салат В начало весенней поры наш организм особенно "скучает" за свежими сочными овощами и витаминами. Этот легкий диетический салат готовится из первых сезонных овощей и называется так же, как и период, в котором он особенно популярен - Весна.
15 мин.
Легко
Медовые пирожные Медовые пирожные с заварным кремом и яблочным повидлом обязательно понравятся и взрослым и детям. Приготовить их не сложнее, чем классический медовик, но смотрятся они интереснее и красочнее.
240 мин.
Сложно
Пицца на твороге Каждая хозяйка должна перепробовать десятки рецептов и способов приготовления пиццы, чтобы найти один-два самых лучших рецептов для себя. Пицца на основе творога хоть и не претендует на классический итальянский рецепт, но является отличным вариантом для тех, кому по нраву мягкое, ароматное и вкусное тесто, которое хорошо оттеняет вкус начинки.
60 мин.
Средне
Суп с сырными клецками Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.
90 мин.
Легко