Морковный кекс
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Морковь богата каротином - витамином роста, так что особенно полезно их делать для деток. Тем более, что они такие сладкие и нежные на вкус, что понравятся даже самым придирчивым гурманам.
Ингредиенты
- 0,5 кг моркови
- 400 гр муки
- 4 яйца
- 300 гр сахара (желательно коричневого)
- 200 гр сливочного масла
- апельсин
- 2 ч.л. корицы
- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
Рецепт приготовления блюда:
- Масло растопить, перемешать с сахаром до его растворения. Морковь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к маслу. Всыпать корицу, выжать сок апельсина, тщательно перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, замешать тесто.
- Духовку разогреть до 160/180С. Яйца взбить миксером и добавить в тесто, хорошенько размешать. Выложить морковную смесь в формочки, заполнять только до половины, так как тесто очень поднимается. Поставить в духовку на полчаса или 40 минут (протыкать зубочисткой серединку изделия, когда она будет сухая - кексы готовы). Вытащить готовые кексы из духовки, дать 5 минут остыть, вынуть из формочек и подавать.
Похожие рецепты:
