Запеканка из макарон

Ингредиенты

• 200г вермишели (лапши)
• 200г творога
• 2 яйца
• 100 гр изюма (или других сухофруктов)
• сахар по вкусу (около 3-4 ст.л.)
• 10 гр ванильного сахара
• 50 гр сметаны или сливок (по желанию, с ними запеканка будет сочной)
• сливочное масло опционально
• щепотка соли

Рецепт

1. Макароны сварить почти до готовности (варить на 2 минуты меньше, чем указанона упаковке). Откинуть на дуршлаг и промыть. Остудить.
2. Творог растереть вилкой с сахаром и ванильным сахаром, добавить изюм, тщательно перемешать. Затем добавить макароны и снова перемешать. Яйца тщательно взбить со сметаной или сливками (по желанию).
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом или застелить пекарской бумагой, духовку разогретьдо 180/200С. Творожную массу выложить в форму, залить взбитыми яйцами. Выпекать полчаса до готовности.
4. Вынуть запеканку из духовки, дать ей остыть 5 минут, по желанию украсить корицей или тертым шоколадом. Разрезать на порции и подавать.