Кекс с вишней

Кекс с вишней
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Любители вишен обязательно оценят этот рецепт кексов. Воздушный бисквит, сочная вишневая начинка и хрустящая корочка сверху - обязательно приготовьте их, вы не пожалеете.

Ингредиенты

  • 170-180 гр муки
  • 180 гр сахара
  • 180-190 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 170-180 гр вишни (без косточек)
  • 100 мл вишневого сока (из вишен)
  • 1-2 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. картофельного крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вишню очистить от косточек и откинуть на дуршлаг, поместить его на кастрюльку/миску, нам понадобится 100 мл сока.
  2. Масло растопить, растереть с сахаром и ванильным сахаром до его растворения (удобнее всего это делать с помощью миксера). Вбить яйца, продолжать взбивать. Муку просеять через сито в отдельную миску, перемешать с разрыхлителем и постепенно вмешать ложкой в яичную массу.
  3. Духовку разогреть до 180С, формочки (если не силиконовые) застелить пекарской бумагой или смазать маслом. В тесто добавить какао и два-три раза размешать тесто (так, чтобы остались коричневые полоски). Тестом заполнить формочки, в центр поместить одну-две вишни. Кексы отправить в духовку на полчаса.
  4. Тем временем сок налить в кастрюльку, слегка нагреть, добавить крахмал и размешать. Постоянно помешивать сок, когда закипит - убавить огонь до слабого и варить до консистенции киселя. Достать кексы, остудить в течение 10 минут, обмакнуть в кисель и дать глазури немного застыть. Приблизительно через 15 минут можно подавать.
Похожие рецепты:
Шоколадно-банановый кекс Шоколадные кексы с банановым вкусом порадуют вас своей простотой приготовления и восхитительным ароматом сладкой выпечки. Сочетание шоколада и банана одно из самых удачных сочетаний в кулинарии.
50 мин.
Легко
Морковный кекс Морковь богата каротином - витамином роста, так что особенно полезно их делать для деток. Тем более, что они такие сладкие и нежные на вкус, что понравятся даже самым придирчивым гурманам.
50 мин.
Легко
Шоколадный кекс Сказочный кекс на кефире с творожной начинкой, шоколадным вкусом и ванильным ароматом. Готовить очень просто, а получается невероятно вкусно, попробуйте.
60 мин.
Средне
Закуска из кабачков Простая и быстрая закуска из кабачковых рулетиков с творожной начинкой - просто пальчики оближешь! Никто не останется равнодушным.
30 мин.
Легко
Маринованные кабачки Маринованные кабачки с чесноком по этому рецепту - превосходная закуска на любой стол. Вы по новому посмотрите на кабачки после того, как попробуете это блюдо.
40 мин.
Средне
Сырные шарики Жареные шарики с жидкой начинкой под хрустящей золотистой корочкой, с потрясающим ароматом горячего сыра. Устоять невозможно.
30 мин.
Легко