Консервированный горошек на зиму

Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 3-л банка зеленого горошка (очищенного)
- 1 л чистой воды
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса 9% (на каждую 1л банку)
Рецепт
- Банки тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. Зеленый горошек почистить от кожуры, сложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды, перебирая его рукой. Дать воде полностью стечь, а горошку обсохнуть.
- В кастрюле вскипятить большое количество воды и опустить туда горошек. Варить его при слабом кипении до мягкости 20-25 минут. В конце варки приготовить маринад: смешать в отдельной кастрюле воду с сахаром, солью и довести до кипения, помешивая.
- Слить гороховый отвар, разложить горошек по банкам и залить кипящим маринадом. В каждую банку влить уксус, закатать крышками и перевернуть. Укутать банки с консервированным горошком теплым одеялом и оставить до полного остывания стекла. Хранить консервированный горошек в темном и прохладном месте.
Похожие рецепты:

480 мин.
Средне

480 мин.
Легко

90 мин.
Средне

90 мин.
Средне

15 мин.
Легко

20 мин.
Легко