Консервированный горошек на зиму

Консервированный горошек на зиму
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 3-л банка зеленого горошка (очищенного)
  • 1 л чистой воды
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. уксуса 9% (на каждую 1л банку)

Рецепт

  1. Банки тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. Зеленый горошек почистить от кожуры, сложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды, перебирая его рукой. Дать воде полностью стечь, а горошку обсохнуть.
  2. В кастрюле вскипятить большое количество воды и опустить туда горошек. Варить его при слабом кипении до мягкости 20-25 минут. В конце варки приготовить маринад: смешать в отдельной кастрюле воду с сахаром, солью и довести до кипения, помешивая.
  3. Слить гороховый отвар, разложить горошек по банкам и залить кипящим маринадом. В каждую банку влить уксус, закатать крышками и перевернуть. Укутать банки с консервированным горошком теплым одеялом и оставить до полного остывания стекла. Хранить консервированный горошек в темном и прохладном месте.
Похожие рецепты:
Консервированная кукуруза на зиму Консервированная кукуруза на зиму
480 мин.
Средне
Огурцы с чесноком на зиму Огурцы с чесноком на зиму
480 мин.
Легко
Цветная капуста в томате на зиму Цветная капуста в томате на зиму
90 мин.
Средне
Яблочный джем Яблочный джем
90 мин.
Средне
Джем из черной смородины Джем из черной смородины
15 мин.
Легко
Брусничный джем Брусничный джем
20 мин.
Легко