Маринованные чесночные стрелки

Маринованные чесночные стрелки
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Маринованные чесночные стрелки по-корейски - это отличная закуска для зимней поры, когда на прилавках нет свежих овощей. Их можно добавлять в различные салаты и блюда для придания им пикантного вкуса.

Ингредиенты

  • большой пучок стрелок чеснока (около 60 штук)
  • 3 ст.л. соли
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 бутончика гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

  1. Стрелки чеснока перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Через 2 минуты после повторного закипания откинуть проваренные стрелки на дуршлаг, дать стечь воде и сразу же всыпать стрелки в кастрюлю с ледяной водой (на пару минут).
  2. Стеклянные банки простерилизовать любым удобным для вас способом (в духовке, на пару, в микроволновке или прокипятить). Крышки отдельно прокипятить в течение 10 минут.
  3. Слить воду с проваренных стрелок и приготовить маринад: смешать в кастрюле соль, сахар, гвоздику, горошины перца и залить все 1 л чистой воды. Поставить
  4.  кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
  5. Проварить в течение 1-2 минут, добавить уксус, сразу размешать и снять кастрюлю с огня. Разложить чесночные стрелки по стерильным банкам, залить кипящим маринадом и сразу же закатать проваренными крышками.
  6. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 5-6 часов до полного остывания. Затем можно перевернуть банки и убрать их на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Клубничное желе Яркое и вкусное клубничное желе готовится проще простого, это под силу даже ребенку. Такой летний ягодный десерт украсит ваш стол и прекрасно подойдет для полезного десерта или перекуса.
15 мин.
Легко
Жареные стрелки чеснока Стрелки чеснока ни в коем случае не нужно выбрасывать! Из них можно приготовить интересный, приятный на вкус и аромат гарнир, который идеально подойдет к пюре и отварному картофелю.
20 мин.
Легко
Говяжья печень в сливках Томленая в духовке говяжья печень в сливках получается необычайно нежной и сочной, такого вы еще не пробовали! Такое блюдо придется по вкусу даже тем, кто совсем не любит печень.
90 мин.
Средне
Крем-суп из шампиньонов со сливками Нежный крем-суп из шампиньонов со сливками готовится быстро и совсем не сложно, а получается очень вкусное первое блюдо ресторанного уровня!
40 мин.
Легко
Щи из крапивы и щавеля Лето дарит нам всем возможность питаться вкусно и полезно, ведь жаркий сезон так богат свежими овощами и травами. Приготовьте щи из крапивы и щавеля на обед, и вы навсегда останетесь поклонником этого блюда!
30 мин.
Легко
Манник с вишней Это в меру сладкий, вкусный и сочный манник на кефире с вишней не навредит ваше фигуре, т.к. содержит меньше калорий в сравнении с обычной другой выпечкой.
90 мин.
Средне