Вишня в собственном соку без сахара

Консервированная вишня в собственном соку без добавления сахара - это очень быстрый и простой способ заготовки вишни на зиму. Кроме того, в таком виде она сохраняет практически все полезные вещества.

Оценить Применить

Время:

35 мин.

Порций:

10 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

вишня - опционально

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2015-06-29

Банки тщательно вымыть с мылом или моющим средством, насухо вытереть, а затем простерилизовать в духовке или на пару. Вишню очистить от плодоножки, сложить в дуршлаг и тщательно промыть. Крышки для консервации прокипятить в течение 10 минут.
Дать стечь воде, а затем очистить ягоды от косточек. Плотно утрамбовать вишню в банки и поставить их в большую кастрюлю, предварительно застелив дно полотенцем. Влить в кастрюлю воду комнатной температуры по плечики банок и поставить кастрюлю на огонь.
После закипания воды прикрыть банки крышками и стериоизовать их около 20 минут при слабом кипении. По одной банке вынуть из кипящей воды и сразу же закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
Хранится вишня в собственном соку без сахара около 1-2 лет в темном прохладном месте.