Маринованный арбуз

Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 средний арбуз около 3 кг
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. уксуса 9%
Рецепт
- Арбуз тщательно вымыть, порезать на треугольные кусочки и плотно утрамбовать их в стеклянные 3-литровые банки. Залить арбузы в банках кипятком (подложить под каждую банку лезвие ножа или ложку, чтобы они не лопнули).
- Через 15-20 минут слить арбузовый настой из банок в кастрюлю. Вскипятить полученную жидкость, снова залить ею арбузы в банках, оставить на 15-20 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить к ней соль с сахаром и помешивая, довести до кипения.
- В каждую банку с арбузами влить уксус, а затем кипящий рассол, закатать банки крышками (предварительно прокипятить их в течение 10 минут) и перевернуть их вверх дном. Укутать банки теплым одеялом или полотенцем, оставить на 6-8 часов до полного остывания.
- Убрать маринованные арбузы на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:

480 мин.
Средне

35 мин.
Средне

60 мин.
Легко

480 мин.
Средне

15 мин.
Легко

30 мин.
Легко