Маринованные огурцы с кетчупом

Маринованные огурцы с кетчупом
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Маринованные на зиму огурцы с кетчупом приобретают новый кисло-сладкий вкус, очень приятный аромат и становятся хрустящими. Рецепт обязательно надолго приживется у вас в семье!

Ингредиенты

  • 4 кг огурцов
  • 1,5 л воды
  • 250 мл уксуса 9%
  • 200 гр сахара
  • 100 гр острого кетчупа с чили
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • несколько горошин душистого и черного перца
  • 3-4 лавровых листа
  • 2 ст.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Банки заранее простерилизовать любым способом, крышки проварить в течение 10 минут. Огурцы вымыть, лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на терке. 
  2. Уложить на банок немного лука, моркови, лавровые листья, горошины перца, плотно утрамбовать доверху огурцы. В кастрюле соединить все оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса и поставить на средний огонь.
  3. Помешивая, довести маринад с кетчупом до кипения, влить уксус, размешать и снять с огня. Залить огурцы кипящим маринадом, поставить банки на дно большой кастрюли, предварительно застелив его сложенным вдвое полотенцем. Влить в кастрюлю воду такой же температуры, как и стекло, примерно по плечики банок.
  4. Прикрыть банки крышками и поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения. Стерилизовать огурцы около 10 минут при слабом кипении воды. По одной вынуть банки из кипящей воды, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Укутать одеялом, дать банкам полностью остыть и убрать на хранение.
Похожие рецепты:
Быстрый рецепт маринованных огурцов Быстрый рецепт маринованных огурцов поможет вам приготовить вкусный и полезный салат за минимальное количество времени. На следующие сутки после приготовления у вас уже будут готовы хрустящие, ароматные и сказочно вкусные огурчики с болгарским перцем и луком.
20 мин.
Средне
Консервированная кукуруза в початках Способов законсервировать кукурузу на зиму множество, этот - один из самых удачных. Консервированная кукуруза в початках не теряет своих вкусовых качеств, а также сохраняет почти все полезные вещества и витамины.
30 мин.
Легко
Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом Тающий во рту бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом можно готовить хоть каждый день. Ведь необходимый набор продуктов практически всегда под рукой в каждом доме, а приготовление торта - проще простого!
480 мин.
Средне
Малиново-персиковый торт Малиново-персиковый торт получается по-летнему ярким, легким с приятной фруктовой кислинкой. Приготовить его совсем не сложно, а готовое блюдо не стыдно подать на стол гостям.
480 мин.
Средне
Маринованная цветная капуста на зиму Маринованная по этому рецепту цветная капуста с болгарским перцем, морковью и луком сохраняет большинство полезных свойств, обретает новый кисло-сладкий вкус, и получается довольно твердой и хрустящей.
60 мин.
Средне
Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками - это настоящая классика домашних и магазинных тортов. Такое сочетание является одним из наиболее удачных в кондитерском деле, а значит торт определенно понравится всем без исключения.
480 мин.
Средне