Маринованные кабачки

Маринованные кабачки
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Маринованные кабачки с чесноком по этому рецепту - превосходная закуска на любой стол. Вы по новому посмотрите на кабачки после того, как попробуете это блюдо.

Ингредиенты

  • 2 кг кабачков
  • 100 гр зелени (петрушки и укропа)
  • 250 гр зубчиков чеснока
  • 500 мл воды
  • 7-8 ст.л. сахара
  • 125 мл растительного масла
  • 10 горошин перца
  • 2-3 ст.л. соли
  • 125 мл уксуса 6%

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если кабачки старые - почистить, молодые просто помыть. Нарезать кубиками или лентами (с помощью овощечистки). Зелень промыть и нашинковать, чеснок мелко порезать.
  2. Плотно укладывать кабачки, чередуя со слоями чеснока и зелени, или просто все сложить в кастрюлю, перемешать и утрамбовать.
  3. В чистую кастрюлю налить воды, нагреть ее, всыпать сахар с солью, влить растительное масло и 6-процентный уксус (если у вас уксус 9% - разбавить его 85 гр с 35 гр воды), перемешать. Довести до кипения, убавить огонь до среднего, добавить перец, через 1 минуту снять с огня и залить им кабачки.
  4. Поставить кастрюлю под гнет на сутки. На следующий день выложить кабачки в простерилизованные банки и закатать.
Похожие рецепты:
Сырные шарики Жареные шарики с жидкой начинкой под хрустящей золотистой корочкой, с потрясающим ароматом горячего сыра. Устоять невозможно.
30 мин.
Легко
Пирог с яблоками Рецепт - проще некуда, приготовить сможет даже начинающий повар. Замечательный пирог из слоеного теста для чаепития с семьей: сладкий, слоеный с начинкой из спелых яблок или яблочного повидла.
50 мин.
Легко
Кокосовое печенье Вкуснейшее печенье из кокосовой стружки без муки и жира! Приготовить сможет даже ребенок, главное только вовремя вытащить из духовки. Печенье получается нежным, необычным и запоминающимся.
20 мин.
Легко
Овсяное печенье Угостите своих друзей и родных большим и румяным, как солнце, печеньем из овсяных хлопьев.
60 мин.
Легко
Овсяное печенье с творогом Когда вы их приготовите, на кухне будет стоять волшебный аромат сладкого овсяного печенья еще сутки. А вкус благодаря творогу еще нежнее, чем у обычного овсяного печенья.
60 мин.
Легко
Пончики Рецепт золотистых и воздушных пончиков в глазури, перед которыми невозможно устоять. Мягкие, вкусные и не требуют огромного кулинарного опыта, просто делайте все по рецепту.
45 мин.
Средне