Салат с опятами

Ингредиенты

• 200 гр крабовых палочек
• 150 гр маринованных опят
• 2 яйца
• несколько веточек петрушки
• сметана - опционально
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Яйца положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и проварить яйца в течение 10 минут до готовности. Слить кипяток, влить в кастрюлю с яйцами холодную воду и оставить их остывать.
2. Крабовые палочки очистить и порезать мелкими кусочками. Консервированные опята вынуть из маринада и порезать небольшими кусочками (примерно такого же размера, как и крабовые палочки).
3. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками одинакового размера. Соединить в салатнице яйца, маринованные опята, крабовые палочки, заправить сметаной. Посолить и поперчить салат по вкусу, перемешать.
4. Салат с опятами можно подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!