Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Изысканный салат подойдет для любого случая, оригинальное сочетание сыра с виноградом и ананасами не оставит равнодушным ни одного гурмана. А рецепт салата с виноградом и сыром - проще простого.

Ингредиенты

  • 1 банка консервированных ананасов (около 400 гр)
  • 350 гр винограда кишмиш (темный или светлый)
  • 300 гр твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока

Домашний майонез (можно заменить обычным):

  • 2 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • пол-ч.л. горчицы
  • пол-ч.л. сока лимона
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сыр натереть на мелкой терке и сложить в салатницу. Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке и добавить к тертому сыру. Открыть банку с ананасами и слит лишнюю жидкость, порезать ананасы небольшими кусочками. Добавить их к сыру с чесноком.
  2. Виноград промыть и обсушить, отделить ягоды от стебля и добавить к остальным ингредиентам, аккуратно размешать. Если ягоды крупные - разрезать их воль пополам.
  3. Приготовить соус к салату с виноградом и сыром, по желанию его можно заменить обычным майонезом. Желтки отделить от белков, добавить к ним горчицу, соль и сахар. Взбивать смесь венчиком до полной однородности.
  4. Затем, не переставая взбивать, влить тонкой струкой растительное масло. Можно взбивать все миксером на средней скрости. Как только соус загустеет, заправить им салат и перемешать. Выложить салат с сыром и виноградом на плоское блюдо с помощью салатного кольца и украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Три шоколада Торт Три шоколада, рецепт которого подробно описан ниже, поразит вас незабываемым вкусом. Сказочное сочетание черного, молочного и белого шоколада в одном торте никого не оставит равнодушным.
90 мин.
Сложно
Слойки с творогом Очень вкусные, рассыпчатые слойки с творогом сможет приготовить каждый. Для этого вы потратите минимум усилий и времени, а результат не оставит вас равнодушным.
50 мин.
Легко
Пирожки с мясом в духовке По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить вкусные и сочные пирожки с мясом в духовке. Такие пирожки отлично подойдут для вкусного и сытного обеда или перекуса.
120 мин.
Средне
Печенье с карамелью Нежное, рассыпчатое печенье с карамелью, которое понравится и взрослым и детям. Когда вы будете его готовить, на кухне будет стоять потрясающий аромат. Важно использовать в приготовлении хорошую карамель.
30 мин.
Легко
Грибы в сливках Нежная сливочная запеканка с ароматом лесных грибов, устоять перед которым невозможно. Грибы в сливках - универсальное блюдо, которое отлично будет смотреться на любом праздничном или повседневном столе.
60 мин.
Средне
Утка с черносливом Утка с яблоками и черносливом, запеченная в духовке по этому рецепту, подойдет даже для особенных случаев. Результат удивит даже опытных хозяек, мясо получится ароматным, сочным и нежным.
180 мин.
Средне