Салат с кус-кусом

Салат с кус-кусом
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Благодаря этому рецепту вы можете быстро приготовить вкусный и полезный салат с кус-кусом. Это блюдо отлично подойдет тем, кто следит за фигурой и своим здоровьем.

Ингредиенты

  • 3 огурца
  • 250 мл кипятка
  • 200 гр помидоров (желательно черри)
  • 200 гр сыра фетакса (можно заменить фетой)
  • 100 гр маслин
  • 100 гр кус-куса
  • 100 гр консервированной кукурузы
  • 1 средняя луковица
  • 3 ст.л. растительного масал (желательно оливкового)
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (или обычного 9%)
  • приправы по вкусу (французские травы: розмарин, тимьян, петрушка, паприка, базилик, эстрагон, куркума)
  • соль, перец по вкусу
  • 1/3 ч.л. сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кус-кус всыпать в миску (предварительно ополоснуть ее горячей водой) и залить стаканом кипятка. Накрыть миску крышкой и прикрыть полотенцем, оставить на время приготовления остальных ингредиентов для салата.
  2. Лук очистить, порезать тонкими кольцами/полукольцами и сложить в небольшую емкость. Влить к нему уксус, всыпать сахар и тщательно перемешать (если уксус бальзамический, добавлять сахар - не обязательно).
  3. Открыть банку с маслинами и кукурузой, отложить по 100 гр каждого в салатницу и смешать. Если маслины крупные, предварительно разрезать их на половинки. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками, фетаксу/фету порезать такими же кусочками.
  4. Помидоры вымыть и порезать такими же кубиками, как и огурцы с сыром. Проверить кус-кус на готовность (он должен распариться и полностью впитать воду). Если он готов - положить его в салатницу.
  5. Сложить огурцы, помидоры, маслины, кукурузу и лук (слегка промокнуть его салфеткой от уксуса) в салатницу к кускусу, перемешать. Сверху выложить кубики сыра, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу, растительное масло и аккуратно перемешать.
  6. Подавать салат с кус-кусом сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кофейный десерт Побалуйте себя и своих близких вкусным лакомством, которое также неплохо смотрится на столе. Кофейный десерт, приготовленный по этому простому рецепту, оставит после себя незабываемые впечатления.
30 мин.
Средне
Банановый пудинг Очень нежный и ароматный банановый пудинг особенно понравится любителям бананов. Такого вы еще не пробовали, этот десерт очарует даже привередливого гурмана.
15 мин.
Легко
Желе из сока Низкокалорийное и полезное желе из сока, рецепт - проще простого. Такой десерт можно давать детям, он отлично заменит торты и пирожные.
20 мин.
Легко
Сметанное желе Восхитительное сметанное желе с кусочками шоколада порадует каждого нежным вкусом и консистенцией. А готовить его проще простого, этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых.
60 мин.
Легко
Кус-кус с курицей Приготовьте кус-кус с курицей, рецепт порадует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.
90 мин.
Средне
Полента Итальянское блюдо, которое покорило многие страны Европы и Америки, можно приготовить у себя дома. Это классический рецепт поленты, ароматной кукурузной каши с плотной консистенцией.
60 мин.
Средне