Божественный домашний бургер

Божественный домашний бургер
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хотите удивить вашу компанию божественно вкусными гамбургерами приготовленными самолично вами дома? Узнайте как приготовить бургер дома и походы в Макдональдс станут бессмысленны.

Ингредиенты

  • 600 - 700 гр - Свинины
  • 150 гр - Бекона (можно подкопченого)
  • 150 гр - Сыр (пластинчатый в упаковке)
  • Упаковка булочек для гамбургеров
  • 1 шт - Помидор
  • 1 шт - Острый перец
  • 2 шт - Соленых орурцов (не бочковых)
  • 4 шт - Лук
  • Листья салата
  • 1 ст. ложка - Паприка
  • 1 ст. ложка - Сахара
  • 2 ст. ложки - Кетчупа
  • Яблочный уксус или любой другой
  • Вустерширский соус (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Подготовим мясо для фарша и нарежем его на небольшие кусочки для более легкого перемалывания в фарш.
  2. Приготовим фарш измельчив свинину в мясорубке или блендере. В блендере даже удобней так как меньше мороки по сборке и очистке, а консистенция фарша после перемалывания нам подходит.
  3. Нарежем бекон кусочками и так же измельчим в мясорубке или блендере. Корочки от бекона обрезать не нужно ведь при обжарке она затвердеет и не будет резиновой.
  4. Обжарим перемолотый бекон на сковороде. Не забывайте что бекон это жир и масло на сковородку добавлять не нужно.
  5. Высыпаем содержимое сковороды в воронку с салфетками что бы лишний жир стек.
  6. Затем мы измельчим наш бекон в крошку небольшого размера.
  7. Высыпем в посуду фарш и полученную крошку из бекона. Посолить и поперчить свежепомолотым черным перцем. Затем тщательно перемешаем.
  8. Для приготовления барбекю соуса для гамбургеров, пропассируем меленько пару луковиц и пару долек чеснока. На сковороде обжариваем наш лук с чесноком и добавляем туда столовую ложку сахара. Для кислинки добавляем пару чайных ложечек уксуса и одну столовую ложку паприки. Ждем пока выпарится жидкость и добавляем 2 столовые ложки Вустерширского соуса (можно Бальзамик или соевый).
  9. Затем добавим в соус две столовые ложки кетчупа и перемешивая обжариваем до карамелизации содержимого сковороды. Для остроты можно добавить мелко порезанный один острый перец. Разбавить смесь одним небольшим стаканчиком разведенного кетчупа в воде что бы придать соусу жидкий вид.
  10. Подготовим фарш для жарки котлет. Слепите котлеты в форме плоских блинчиков по диаметру немного большему чем ваши булочки для бургеров.
  11. Выставьте горелку почти на максимальное пламя. На сковородку налейте масла и обжарьте котлеты для наших бургеров по две с половиной минуты с каждой стороны периодически прижимая лопаткой.
  12. Перед сборкой вкуснейших бургеров нужно предварительно нарезать красивыми кольцами лук, помидоры и соленые огурчики.
  13. Разрежьте булочки на две половинки и немного их подсушите на сухой, горячей сковороде. После этого можно приступать к сборке самых вкусных в мире бургеров.
  14. Составляем бургер в следующем порядке. С начала промажем булочку соусом, затем укладываем лист салата, а на него лук и котлету. Сверху на котлету в произвольном порядке кладем кольца помидоров лука и маринованных огурчиков. Сверху кладем еще ложечку соуса и накрываем листом салата и верхушкой булочки.
  15. И, наконец-то, наше блюдо готово и можно насладиться употреблением.
Похожие рецепты:
Селедочное масло Селедочное масло - это оригинальная и всеми любимая закуска, которая легко готовится и идеально подходит к любому столу. Рецепт приготовления потребует от вас сосем небольшой набор продуктов и немного свободного времени.
30 мин.
Легко
Рыбный стейк из тунца Шикарные, сочные стейки из тунца для любителей японской кухни. Это блюдо подойдет для праздничного стола и произведет настоящий фурор на гостей.
90 мин.
Средне
Печенье на майонезе Печенье на майонезе получается ароматным, рассыпчатым и в меру сладким. Порадуйте себя и своих близких необычным и вкусным печеньем к чаю, которое быстро готовится из простых и доступных продуктов.
60 мин.
Легко
Тарталетки с икрой мойвы Рецепт тарталеток с икрой мойвы относится к рецептам закусок на скорую руку. Несмотря на быстроту и простоту приготовления, тарталетки всегда получаются вкусными и красивыми на вид.
10 мин.
Легко
Зебра на сметане По этому рецепту зебра на сметане получается особенно вкусной, приготовьте и убедитесь в этом сами. Приготовление займет у вас немного времени, а результат превзойдет все ожидания.
90 мин.
Легко
Фруктовый йогурт Приготовить натуральный фруктовый йогурт в домашних условиях очень просто! А в результате получается вкусный, в меру сладкий и очень полезный напиток.
10 мин.
Легко