Драники из кабачков
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец (не обязательно)
- 1 яйцо
- 3 ст.л. муки
- несколько веточек укропа
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Кабачок вымыть, разрезать пополам и натереть на крупной терке (если кабачок старый - снять кожуру и удалить семена), сложить в сито и оставить стекать от сока. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кусочками. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, чеснок очистить и очень мелко порезать.
- Соединить в миске отжатый от сока тертый кабачок, картошку, болгарский перец, зелень и перемешать. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Вбить яйца, всыпать муку и хорошенько перемешать. На сковороду влить 50-60 мл растительного масла и поставить на огонь.
- На сковороду с разогретым маслом выложить несколько драников из кабачковой массы и прожарить их с обеих сторон до румяности на умеренном огне (примерно 3-5 минут с каждой стороны). Переложить кабачковые оладьи на блюдо и дать им немного остыть.
- Тем временем прожарить оладьи из оставшейся кабачковой массы и сложить их на блюдо. Подавать драники из кабачков к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блинный торт с курицей
90 мин.
Средне
Пельмени с грибами
60 мин.
Средне
Куриное филе с майонезом
60 мин.
Средне
Курица в майонезе
90 мин.
Средне
Оладьи из куриной печени
50 мин.
Легко
Оладьи из баклажанов
60 мин.
Средне