Драники с грибами
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,7 кг картофеля
- 300 гр грибов (желательно шампиньонов)
- 2 крупных луковицы
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л. муки
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Лук очистить и мелко порезать, грибы вымыть, просушить и порезать кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его помешивая, около 2 минут, затем добавить грибы и перемешать.
- Жарить грибы до готовности и выпарения жидкости около 15 минут. За минуту до окончания приготовления посолить и поперчить грибы по вкусу. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Картофель очистить и натереть на крупной терке в миску.
- Слить немного лишней жидкости, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Затем добавить обжаренные грибы с луком, муку и снова перемешать. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
- Выкладывать драники на разогретую сковороду в виде оладьев (около 1-2 ст.л. на каждый драник). Жарить их около 3 минут на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Затем перевернуть и прожарить картофельные оладьи с грибами до готовности в течение 2-3 минут. Подавать готовые драники с грибами горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тефтели с подливкой
60 мин.
Средне
Рыбные тефтели
30 мин.
Средне
Тефтели в томатном соусе
60 мин.
Средне
Омлет с картофелем
30 мин.
Средне
Солянка с грибами и капустой
60 мин.
Средне
Домашние сосиски
30 мин.
Легко