Драники с грибами

Драники с грибами
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (19 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 0,7 кг картофеля
  • 300 гр грибов (желательно шампиньонов)
  • 2 крупных луковицы
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить и мелко порезать, грибы вымыть, просушить и порезать кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его помешивая, около 2 минут, затем добавить грибы и перемешать.
  2. Жарить грибы до готовности и выпарения жидкости около 15 минут. За минуту до окончания приготовления посолить и поперчить грибы по вкусу. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Картофель очистить и натереть на крупной терке в миску.
  3. Слить немного лишней жидкости, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Затем добавить обжаренные грибы с луком, муку и снова перемешать. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
  4. Выкладывать драники на разогретую сковороду в виде оладьев (около 1-2 ст.л. на каждый драник). Жарить их около 3 минут на среднем огне до появления золотистой корочки.
  5. Затем перевернуть и прожарить картофельные оладьи с грибами до готовности в течение 2-3 минут. Подавать готовые драники с грибами горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой
60 мин.
Средне
Рыбные тефтели Рыбные тефтели
30 мин.
Средне
Тефтели в томатном соусе Тефтели в томатном соусе
60 мин.
Средне
Омлет с картофелем Омлет с картофелем
30 мин.
Средне
Солянка с грибами и капустой Солянка с грибами и капустой
60 мин.
Средне
Домашние сосиски Домашние сосиски
30 мин.
Легко