Омлет с картофелем

Омлет с картофелем
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 1 луковица
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. карри

Рецепт

  1. Картофель очистить от кожуры и порезать тонкими дольками/кубиками. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и всыпать лук и карри.
  2. Жарить лук, помешивая, около 3-5 минут до золотистого цвета. Затем положить в сковороду картофель и тщательно перемешать. Жарить его до полуготовности около 6-8 минут. Спустя указанное время посолить по вкусу и добавить паприку.
  3. Жарить, помешивая, до готовности картофеля около 5 минут на среднем огне. Шумовкой переложить картофель с луком в дуршлаг, чтобы стекло масло. В отдельную миску вбить яйца и взбить их венчиком с щепоткой соли.
  4. Затем добавить в яичную массу картофель и тщательно перемешать. По желанию можно добавить измельченную зелень. Всю массу вылить на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Жарить омлет с картофелем до золотистой корочки, около 2 минут на каждую сторону.
  5. Готовое блюдо переложить на тарелку и подавать горячим, со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Солянка с грибами и капустой Солянка с грибами и капустой
60 мин.
Средне
Домашние сосиски Домашние сосиски
30 мин.
Легко
Тушеная капуста с курицей Тушеная капуста с курицей
30 мин.
Средне
Кабачковая запеканка Кабачковая запеканка
60 мин.
Легко
Картофельная запеканка с грибами Картофельная запеканка с грибами
30 мин.
Средне
Пангасиус в кляре Пангасиус в кляре
40 мин.
Легко