Драники с творогом

Это рецепт самых вкусных драников, такого вы еще не пробовали! Драники с творогом получаются очень нежными, сочными внутри и хрустящей корочкой снаружи.

Драники с творогом
Average: 3.8 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 300 гр творога
  • 1 крупная луковица
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке (можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с насадкой для терки). Дуршлаг застелить марлей и сложить туда тертый картофель, оставить стекать на 15 минут. Вместо этого можно сложить тертую картошку в мелкое сито.
  2. Лук очистить и также натереть на терке или измельчить любым другим удобным для вас способом. Добавить тертый лук к картошке, перемешать и также дать стечь лишней влаге.
  3. Картофельно-луковую массу соединить в миске с творогом, сырыми яйцами, солью, перцем по вкусу и тщательно перемешать. Можно добавить специи по вкусу. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить ее на огонь.
  4. В разогретое масло выложить несколько дерунов (примерно по 2-3 ст.л. на каждый). Жарить драники с творогом около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить готовые драники на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру.
  5. Тем временем прожарить следующую партию дерунов. Драники с творогом вкусные и в горячем и в остывшем виде, подавать желательно со сметаной. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы