Драники с творогом

Драники с творогом
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (18 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 300 гр творога
  • 1 крупная луковица
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке (можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с насадкой для терки). Дуршлаг застелить марлей и сложить туда тертый картофель, оставить стекать на 15 минут. Вместо этого можно сложить тертую картошку в мелкое сито.
  2. Лук очистить и также натереть на терке или измельчить любым другим удобным для вас способом. Добавить тертый лук к картошке, перемешать и также дать стечь лишней влаге.
  3. Картофельно-луковую массу соединить в миске с творогом, сырыми яйцами, солью, перцем по вкусу и тщательно перемешать. Можно добавить специи по вкусу. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить ее на огонь.
  4. В разогретое масло выложить несколько дерунов (примерно по 2-3 ст.л. на каждый). Жарить драники с творогом около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить готовые драники на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру.
  5. Тем временем прожарить следующую партию дерунов. Драники с творогом вкусные и в горячем и в остывшем виде, подавать желательно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шницель из капусты Шницель из капусты
20 мин.
Легко
Куриный шницель Куриный шницель
60 мин.
Легко
Котлеты из картофельного пюре Котлеты из картофельного пюре
20 мин.
Легко
Шницель из фарша Шницель из фарша
30 мин.
Легко
Венский шницель Венский шницель
15 мин.
Легко
Лапша с овощами Лапша с овощами
20 мин.
Легко