Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Котлеты из цветной капусты, рецепт которых написан ниже, идеально подойдут и к обеду и ужину. Такие вкусные котлеты понравятся даже тем, кто не любит цветную капусту.

Ингредиенты

  • 1 кг цветной капусты
  • 2 яйца
  • 70-80 гр муки
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Цветную капусту тщательно промыть, обсушить и разделить на соцветия - опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Проварить цветную капусту в течение 6 минут при слабом кипении. Спустя указанное время откинуть цветную капусту на дуршлаг и оставить остывать.
  2. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Цветную капусту измельчить на мелкие кусочки и сложить в миску. Добавить яйца, измельченную зелень, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, тщательно перемешать.
  3. Подмешать к капустной массе муку и вымешать до однородности. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить ее на огонь. В разогретое масло выложить котлеты с цветной капустой (примерно 2 ст.л. на каждую).
  4. Жарить котлеты из цветной капусты примерно 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Переложить котлеты на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру. Переложить готовые капустные котлеты на блюдо и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вареники с клубникой Рецепт вареников с клубникой понравится вам доступностью продуктов и пошаговым приготовлением. Тесто у вареников получится очень нежным и совсем не будет рваться при варке, а клубничная начинка будет сочной и ароматной.
90 мин.
Средне
Суп с цветной капустой Суп с цветной капустой приготовить по этому рецепту сможет каждый. Такой легкий и полезный суп понравится и взрослым и детям, он отлично подойдет и к обеду и к ужину.
50 мин.
Легко
Салат из крабовых палочек с яблоком Оригинальный салат из крабовых палочек с яблоком не оставит после себя равнодушных. Рецепт этого крабового салата будут у вас спрашивать все те, кто его попробует.
10 мин.
Легко
Салат с рисовой лапшой Очень простой в приготовлении салат с рисовой лапшой и кальмарами обязательно станет одним из ваших любимых салатов. Рецепт понравится вам быстротой приготовления и доступностью продуктов.
10 мин.
Легко
Кабачковая запеканка в мультиварке Кабачковая запеканка с творогом, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, обязательно понравится вам и вашим близким. Это отличный способ накормить свою семью полезным блюдом.
40 мин.
Средне
Баклажаны в мультиварке Если вы хотите приготовить баклажаны в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. Такое вкусное блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не любит баклажаны.
30 мин.
Легко