Котлеты из сома

Ингредиенты

• 0,5 кг филе сома
• 3 средние картофелины
• 1 луковица
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Филе сома промыть, обсушить и порезать мелкими кусочками. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и натереть на крупной терке.
2. Соединить в миске измельченное рыбное филе с тертым картофелем и луком, посолить, поперчить и перемешать. Затем добавить в миску панировочные сухари и снова перемешать.
3. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить несколько котлет из полученной массы, придать им овальную форму. Жарить котлеты из сома до румяности с обеих сторон и переложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.
4. Подавать готовые рубленные котлеты из филе сома к столу горячими с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!