Котлеты из горбуши

Котлеты из горбуши
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Котлеты из горбуши разнообразят ваше меню и понравятся даже тем, кто не любит рыбные котлеты. Рецепт простой и не требует большого набора продуктов и много времени на приготовление.

Ингредиенты

  • 0,5 кг горбуши (филе)
  • 200 гр белокочанной капусты
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. рисовой муки
  • 2 ст.л. сухого белоговина (можно заменить 1 ст.л. лимонного сока)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • несколько веточек укропа
  • 1 ч.л. меда
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Листья капусты отделить от кочана и промыть. В кастрюлю влить воду, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания немного посолить воду и опустить туда капустные листья. Проварить капусту в течение 2 минут при слабом кипении и откинуть на дуршлаг.
  2. В небольшой емкости соединить мед с вином/лимонным соком и тщательно размешать до полного растворения. Укроп промыть, обсушить и мелко порезать. Чеснок очистить и очень мелко порезать. Лук очистить и порезать крупными кусками. Филе горбуши промыть и обсушить.
  3. Пропустить рыбное филе через мясорубку вместе с луком и капустой. Соединить все в одной миске, добавить измельченный укроп, чеснок, рисовую муку и перемешать.
  4. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером до появления пены, постепенно влить соевый соус и медовую смесь. Взбивать яичную массу до образования светлой однородной консистенции. Соединить рыбный фарш с взбитыми яйцами и перемешать, по желанию добавить соль и перец по вкусу.
  5. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло выложить несколько котлет (около 2-3 ст.л. на каждую). Жарить котлеты из горбуши около 3-4 минут с каждой стороны до румяности.
  6. Переложить готовые котлеты на блюдо, на сковороду выложить еще несколько порций котлет и прожарить их до готовности. Подавать котлеты из горбуши к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Ленивые беляши Ленивые беляши на кефире по этому рецепту приготовить под силу даже ребенку. Порадуйте своих близких вкусными беляшами, пройти мимо которых невозможно.
60 мин.
Средне
Бочковые зеленые помидоры Бочковые зеленые помидоры отличаются неповторимым ароматом и вкусом, который нельзя получить при засолке помидоров в стеклянных банках.
30 мин.
Средне
Маринованный лук Маринованны лук быстрым способом по этому рецепту - это незаменимая закуска к шашлыку и другим мясным блюдам.
20 мин.
Легко
Шампиньоны в сметане Приготовить шампиньоны в сметане по этому рецепту - проще простого, а в результате вы получите очень вкусные и ароматные грибочки в в нежном сметанном соусе.
20 мин.
Легко
Шампиньоны в сливочном соусе Шампиньоны в сливочном соусе идеально подойдут как дополнение к основному блюду или гарниру. Это блюдо никого не оставит равнодушным.
45 мин.
Средне
Сырный суп с шампиньонами Ароматный сырный суп с шампиньонами под силу приготовить каждому, рецепт очень простой и потребует от вас много времени на приготовление.
30 мин.
Легко