Печеночные котлеты

Печеночные котлеты
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Вкусные печеночные котлеты с манкой придутся по вкусу даже тем, кто печень не ест. Приготовить их сможет и начинающий поваренок и опытный кулинар.

Ингредиенты

  • 450 гр печени (желательно говяжей)
  • 2 средних луковицы
  • 100 гр панировочных сухарей
  • 7 ст.л. манки
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/4 ч.л. соды
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Печень промыть, высушить и порезать средними кусочками. Лук очистить и измельчить, прожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
  2. Печень пропустить через мясорубку вместе с прожаренным луком. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и добавить к полученному фаршу. Всыпать манку, соль, перец, соду и специи по вкусу, тщательно перемешать.
  3. Дать печеночной массе постоять 25 минут, чтобы манная крупа набухла. На сковороде разогреть растительное масло, в отдельную емкость всыпать панировчные сухари.
  4. Брать столовой ложкой фарш, обваливать в панировке и выкладывать на разогретую сковороду. Жарить печеночные котлеты до румяности с обеих сторон по 3-4 минуты. Переложить шумовкой на тарелки и подавать.
Похожие рецепты:
Кабачковые котлеты Рецепт полезных кабачковых котлет обязательно понравится вам и вашим близким. Котлетки получаются сочные и вкусные.
30 мин.
Легко
Вкусные котлеты Самые сочные и вкусные котлеты вы сможете приготовить по этому классическому рецепту. Никто не останется равнодушным, этот рецепт надолго останется вашим любимым.
40 мин.
Средне
Куриные котлеты в духовке По этому рецепту куриные котлеты в духовке получаются по-настоящему вкусными и ароматными. Попробуйте и вы будете приятно удивлены.
35 мин.
Легко
Котлеты на пару Простой рецепт диетических котлет на пару из куриной грудки. Вкусная еда может быть полезной - приготовьте и убедитесь в этом сами.
30 мин.
Легко
Капустные котлеты Эти капустные котлеты понравятся даже тем, кто не соблюдает пост. Пышные, красивые и ароматные - устоять перед ними невозможно.
30 мин.
Легко
Тефтели в мультиварке Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру.
60 мин.
Средне