Драники картофельные

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 100 гр сливочного масла
• 1 большая луковица
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Картофель почистить и натереть на крупной или мелкой терке. Отжать и слить сок. Лук очистить и также натереть на терке (или измельчить в комбайне).
2. Смешать картофельную массу с луковой, посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
3. На разогретую сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде оладьев. Жарить драники несколько минут до образования румяной корочки, затем перевернуть и прожарить с другой сороны до готовности.
4. Переложить драники шумовкой из сковороды на блюдо и подавать горячими. Особенно вкусно со сметаной.