Постные гречневые котлеты

Постные гречневые котлеты
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр гречневой крупы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок зелени
  • панировочные сухари - опционально
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Гречку всыпать в кипящую подсоленную воду (примерно 1 л) и варить до готовности в течение получаса. Затем откинуть готовую кашу на сито и дать всей воде стечь.
  2. Измельчить гречку с помощью блендера, комбайна или мясорубки вместе с очищенной луковицей. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом, зелень промыть и измельчить.
  3. Добавить чеснок с зеленью в гречневый "фарш", посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Сформировать из фарша небольшие овальные котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
  4. Жарить гречневые постные котлеты на сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон. Подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Треска в кляре Треска в кляре
20 мин.
Легко
Куриные крылышки в соево-медовом соусе Куриные крылышки в соево-медовом соусе
120 мин.
Легко
Кавказский шашлык Кавказский шашлык
480 мин.
Сложно
Котлеты из куриного фарша с сыром Котлеты из куриного фарша с сыром
60 мин.
Средне
Куриные котлеты с овсяными хлопьями Куриные котлеты с овсяными хлопьями
60 мин.
Легко
Жаркое из курицы с грибами в горшочках Жаркое из курицы с грибами в горшочках
120 мин.
Средне