Курица с яблоком

Курица с яблоком
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (21 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 средняя курица (весом около 1,5 кг)
  • 0,5 кг яблок
  • 200 гр чернослива
  • 50 гр грецких орехов
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Курицу выпотрошить, промыть, обсушить и натереть солью с перцем внутри и снаружи. Чернослив вымыть, сложить в небольшую емкость и залить горячей водой на пару минут. Духовку разогреть до 200/220С, противень застелить фольгой.
  2. Очищенные от скорлупы грецкие орехи немного обжарить на сковороде до появления приятного аромата. Затем дать им остыть и измельчить на мелкие кусочки ножом. Слить воду с чернослива и мелко нарезать его ножом. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать мякоть вместе с кожурой небольшими дольками.
  3. Положить курицу на противень и нафаршировать ее смесью яблок с черносливом и орехами. Зашить тушку курицы грубой ниткой так, чтобы начинка оказалась внутри. Оставшуюся начинку (которая не поместилась в курице) выложить вокруг птицы на противень. Накрыть курицу вторым слоем фольги и отправить запекаться в разогретый духовой шкаф.
  4. Запекается курица с яблоками в духовке около 1 часа. Затем вынуть противень, снять верхний лист фольги и снова отправить курицу в духовку. Готовить курицу с яблоками без фольги еще 10-15 минут до золотистой корочки.
  5. Вынуть противень и оставить блюдо на несколько минут остывать. Нарезать курицу с яблоками порционными кусочками и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Лобио из стручковой фасоли Лобио из стручковой фасоли
25 мин.
Легко
Фрикасе из кролика Фрикасе из кролика
45 мин.
Средне
Лобио по-грузински Лобио по-грузински
180 мин.
Средне
Фаршированная тыква Фаршированная тыква
60 мин.
Средне
Салат из баклажанов с фасолью Салат из баклажанов с фасолью
240 мин.
Сложно
Азербайджанский плов Азербайджанский плов
60 мин.
Средне