Куриные голени с картошкой в духовке

Куриные голени с картошкой в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (20 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • около 10 куриных голеней
  • 1 кг картошки
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. карри
  • пол-ч.л. зиры
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриные голени тщательно вымыть и обсушить, сложить в миску. Добавить к голеням соевый соус, майонез, карри, зиру, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Куриные голени должны мариноваться в холодильнике минимум 2 часа, лучше 4-6 часов.
  2. Спустя указанное время приготовить остальные ингредиенты. Картофель очистить и порезать тонкими круглыми ломтиками или дольками. Сложить нарезанный картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и проварить в течение 2 минут.
  3. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и просушить картошку бумажным полотенцем. Лук очистить и мелко порезать, на сковороду влить пару ложек растительного масла и поставить на огонь. Духовку разогреть до 180/200С.
  4. Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета, помешивая (3-5 минут). Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Выложить картофель в форму, посыпать солью и перцем по вкусу, сбрызнуть 1-2 ч.л. растительного масла.
  5. Сверху выложить обжаренный лук и покрыть кружками помидоров. Поверхность покрыть сеточкой майонеза (или смазать силиконовой кистью). Вынуть маринованные куриные голени из холодильника, выложить на помидоры, смазанные майонезом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Готовить куриные голени с картошкой в духовке около 40 минут. Вынуть форму из духового шкафа, посыпать зеленью или приправами и накрыть на 10 минут крышкой или фольгой. Снять крышку, разложить голени с картошкой по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Утка с картошкой Утка с картошкой
180 мин.
Сложно
Мясной хлеб Мясной хлеб
120 мин.
Легко
Свинина в аэрогриле Свинина в аэрогриле
90 мин.
Легко
Рулет из куриного фарша Рулет из куриного фарша
60 мин.
Средне
Мититеи Мититеи
90 мин.
Средне
Курица с чесноком в духовке Курица с чесноком в духовке
90 мин.
Легко