Как приготовить гамбургер в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- булочки для гамбургеров – 5 штук;
- помидоры свежие – 2 штуки средние;
- мясной фарш – 500 грамм;
- лук белый – 2 штуки;
- сыр твердый – 50 грамм;
- майонез – 4 ложки столовых;
- маринованные огурцы – 3 штуки;
- прованские травы – 5 грамм;
- масло сливочное – 50 грамм;
- кетчуп – 3 ложки столовые;
- перец и соль – по вкусу.
Рецепт
- На первом этапе приготовления займемся приготовлением котлет для наших будущих гамбургеров. Очищаем от шелухи одну луковицу и измельчаем ее при помощи блендера до состояния кашицы.
- Смешиваем измельченный овощ с мясным фаршем, добавляем соль, прованские травы и перец, молотый по вкусу, смешиваем все содержимое.
- Разделяем полученную смесь на пять одинаковых частей, смачиваем руки в воде и лепим аккуратные шарики.
- На поверхность противня застилаем пергаментную бумагу и формируем на ней круглые мясные лепешки. Каждая котлета по диаметру должна быть немного больше чем булка, поскольку во время запекания они немного уменьшатся в размере.
- В середину каждой котлеты помещаем маленький кусочек масла и присыпаем сверху травами.
- Запекаем в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут.
- Разрезаем на две одинаковых части булочки для гамбургеров. Каждую половинку смазываем смесью майонеза и кетчупа.
- Помидоры, очищенный лук и маринованные огурцы нарезаем тонкими кольцами.
- На каждую булку выкладываем по одному кусочку помидора, репчатого лука и маринованного огурца.
- Сверху накрываем тонким ломтиком сыра.
- Достаем готовые котлеты из духовки и выкладываем поверх сыра. Верхним слоем идет вторая булка. Аккуратно прижимаем все содержимое руками и подаем гамбургеры к столу.
Похожие рецепты:
Мясные зразы с орешками и черносливом
45 мин.
Средне
Рецепт говядины по-купечески
45 мин.
Средне
Фрикадельки по-итальянски
90 мин.
Средне
Куриные ножки в панировке
45 мин.
Средне
Стейк на гриле
50 мин.
Средне
Рецепт: Курица по-царски
45 мин.
Средне