Как приготовить гамбургер в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Как приготовить гамбургер в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (24 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • булочки для гамбургеров – 5 штук;
  • помидоры свежие – 2 штуки средние;
  • мясной фарш – 500 грамм;
  • лук белый – 2 штуки;
  • сыр твердый – 50 грамм;
  • майонез – 4 ложки столовых;
  • маринованные огурцы – 3 штуки;
  • прованские травы – 5 грамм;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • кетчуп – 3 ложки столовые;
  • перец и соль – по вкусу.

Рецепт

  1. На первом этапе приготовления займемся приготовлением котлет для наших будущих гамбургеров. Очищаем от шелухи одну луковицу и измельчаем ее при помощи блендера до состояния кашицы.
  2. Смешиваем измельченный овощ с мясным фаршем, добавляем соль, прованские травы и перец, молотый по вкусу, смешиваем все содержимое.
  3. Разделяем полученную смесь на пять одинаковых частей, смачиваем руки в воде и лепим аккуратные шарики.
  4. На поверхность противня застилаем пергаментную бумагу и формируем на ней круглые мясные лепешки. Каждая котлета по диаметру должна быть немного больше чем булка, поскольку во время запекания они немного уменьшатся в размере.
  5. В середину каждой котлеты помещаем маленький кусочек масла и присыпаем сверху травами.
  6. Запекаем в предварительно нагретой духовке в течение 25 минут.
  7. Разрезаем на две одинаковых части булочки для гамбургеров. Каждую половинку смазываем смесью майонеза и кетчупа.
  8. Помидоры, очищенный лук и маринованные огурцы нарезаем тонкими кольцами.
  9. На каждую булку выкладываем по одному кусочку помидора, репчатого лука и маринованного огурца.
  10. Сверху накрываем тонким ломтиком сыра.
  11. Достаем готовые котлеты из духовки и выкладываем поверх сыра. Верхним слоем идет вторая булка. Аккуратно прижимаем все содержимое руками и подаем гамбургеры к столу.
Похожие рецепты:
Мясные зразы с орешками и черносливом Мясные зразы с орешками и черносливом
45 мин.
Средне
Рецепт говядины по-купечески Рецепт говядины по-купечески
45 мин.
Средне
Фрикадельки по-итальянски Фрикадельки по-итальянски
90 мин.
Средне
Куриные ножки в панировке Куриные ножки в панировке
45 мин.
Средне
Стейк на гриле Стейк на гриле
50 мин.
Средне
Рецепт: Курица по-царски Рецепт: Курица по-царски
45 мин.
Средне