Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт

Чахохбили из курицы по-грузински – блюдо с невероятным запахом и интересным вкусом. Приготовить его можно из самых простых ингредиентов, используя пошаговый рецепт с фотографиями.

Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 г томатного соуса;
  • 150 мл красного сухого вина;
  • 1,5 кг курица;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • 1 ч. л. сушеной петрушки;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 1 долька чеснока;
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Курицу разделяем на порционные куски. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок мелко измельчаем ножом. Пользоваться прессом в данном случае не рекомендуется.
  2. В сковороду выливаем растительное масло и добавляем сливочное. Ставим на средний огонь, разогреваем и обжариваем лук вместе с чесноком несколько минут. Постоянно помешиваем. Перекладываем в отдельную миску.
  3. Теперь обжариваем курицу с обеих сторон до появления золотистой корочки. Обратно вкидываем обжаренные овощи, заправляем все солью, сахарным песком и остальными специями.
  4. Вливаем вино, томатную пасту, ничего не перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне около 25-35 минут. В конце добавляем свежую зелень, и подаем еще горячее блюдо к столу.
  5. Чахохбили лучше всего сочетается с вареной картошкой или салатом из свежих овощей.

Похожие рецепты:

Запеченная утка

Запеченная утка

45 мин. / Средне
Стейк на сковороде

Стейк на сковороде

45 мин. / Средне
Холодец из свинины

Холодец из свинины

60 мин. / Средне
Мясной паштет

Мясной паштет

45 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы