Бланманже творожное

Ингредиенты

• 350-400 гр творога
• 100 мл молока
• 100 гр сметаны
• 100 гр сахара
• 15 гр желатина
• любые фрукты (например консервированные ананасы)

Рецепт

1. Творог протереть через сито, добавить сметану и сахар. Желатин залить половиной теплого молока и оставить набухать 15 минут. Затем остальное молоко нагреть в микроволновке (не до кипения) и влить понемногу в набухший желатин, размешать.
2. При необходимости фрукты нарезать, затем вмешать в творог и залить желатиновой смесью. Тщательно перемешать, вылить в форму или креманки, поставить в холодильник на 4 часа. Достать и подавать, по желанию украсить фруктами.