Шоколадная колбаса

Ингредиенты

• 2 плитки (по 100 гр) черного шоколада
• 200 гр песочного печенья
• 100 гр сливок 15% или молока
• 50 гр сливочного масла
• большая горсть орехов
• горсть цукатов (по желанию)

Рецепт

1. Молоко влить в кастрюльку, нагреть на среднем огне, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать (когда молоко начнет кипеть - сразу уменьшить огонь до слабого). Ввести сливочное масло, варить до полного растворения шоколада. Вымешивать однородную шоколадно-молочную смесь.
2. Орехи, печенье и цукаты мелко нарезать, вмешать в шоколадную массу. Полученную массу остудить до комнатной температуры, завернуть в пищевую пленку, сформироавть длинный брусок и положить в холодильник на 10-12 часов. Полностью застывшую колбасу нарезать порционными кусочками и подавать.