Десерт "Старая Рига"

Десерт
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Подойдет на:

Такой простой в приготовлении, но очень нежный и вкусный десерт на каждый день к чаю! Десерт называется "Старая Рига", готовится на основе творога, сметаны, консервированных ананасов и желатина.

Ингредиенты

  • 400 мл ананасового сока
  • 400 гр творога
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 200 гр сливок 30-35% (можно заменить качественной сметаной около 30%)
  • 120 гр сгущенного молока
  • 25 гр желатина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желатин всыпать в миску и, помешивая его, влить тонкой струйкой ананасовый сок. Оставить смесь на полчаса.
  2. Затем поставить миску с соком и набухшим желатином на водяную баню. Помешивая, нагревать смесь до полного растворения крупинок желатина (но не доводить до кипения).
  3. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать со сметаной и взбить блендером до однородной консистенции.
  4. Затем влить сгущенку, всыпать ванилин и взбивать еще пару минут. Консервированные ананасы порезать на кубики среднего размера.
  5. Смешать творожную массу сначала с кубиками фруктов, а затем с желатином и соком. Перелить массу в одну или несколько силиконовых форм и убрать в холодильник для застывания.
  6. Примерно через 4-6 часов можно перевернуть десерт "Старая Рига" на плоское блюдо, украсить и подавать к столу.
Похожие рецепты:
Десерт Павловой Воздушный и легкий десерт из белкового хрустящего безе, с масляным или сливочным кремом ваниль и сочными ягодами малины не оставит никого равнодушным. Готовится по мотивам знаменитого торта из безе для балерины Анны Павловой.
120 мин.
Легко
Дрожжевой пирог с картошкой Мягкий, тающий во рту, пирог из дрожжевого теста и картофельно-грибной начинкой по центру, выходит достаточно сытным и может выступать в качестве самостоятельного блюда. Особенно вкусно с молоком или чаем.
120 мин.
Сложно
Эклеры со сгущенкой Заварные эклеры с необычным кремом из сгущенки, орехов и лимонного сока прекрасно подойдут и в качестве обычного десерта к чаю, и для угощения гостей.
240 мин.
Средне
Теплый салат с говядиной Очень вкусный салат из жареных ломтиков говядины, свежей рукколы и помидоров черри. Подается к столу теплым, желательно с красным сухим или полусухим вином.
20 мин.
Средне
Медовый пирог в мультиварке Если вы счастливый обладатель мультиварки, тогда вам обязательно стоит попробовать испечь в ней этот ароматный и нежный медовый пирог! Результат удивит даже опытных хозяек, хотя готовится пирог проще простого.
90 мин.
Легко
Крылышки с картошкой в духовке По этому рецепту вы приготовите вкусный ужин или обед на скорую руку из куриных крылышек и картошки, запеченных в духовке.
40 мин.
Легко