Груши в слоеном тесте

Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 600-700 гр груш
- 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста
Сироп для груш в слоеном тесте:
- 0,9-1 л воды
- 200 гр сахара
- 4 ст.л. меда
- 5 гр ванильного сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
Рецепт
- Груши очистить от кожуры так, чтобы не нарушить целостность плодов и не срезать плодоножку. Слоеное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться при комнатной температуре.
- В кастрюле смешать мед с сахаром, ванильным сахаром, корицей и водой, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Сразу после закипания опустить туда очищенные целые груши и варить их по крышкой при слабом кипении сиропа примерно полчаса. Вынуть плоды шумовкой на блюдо, накрыть миской и оставить остывать.
- Сироп продолжать варить, периодически помешивая, без крышки на умеренном огне, пока жидкость не уварится вдвое. Раскатать тесто в пласт около 3 мм толщиной и нарезать его длинными полосками по 1 см в толщине.
- Обернуть каждую грушу по спирали полосками теста и выставить их на противень (хвостиками вверх). Запекать груши в слоеном тесте около 30-40 минут при 180С. Вынуть противень, дать изделиям остыть минут 10-15.
- При подаче полить каждую грушу приготовленным ранее сиропом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

60 мин.
Легко

10 мин.
Легко

45 мин.
Легко

20 мин.
Легко

30 мин.
Легко