Груши в слоеном тесте

Груши в слоеном тесте
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (15 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600-700 гр груш
  • 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста

Сироп для груш в слоеном тесте:

  • 0,9-1 л воды
  • 200 гр сахара
  • 4 ст.л. меда
  • 5 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы

Рецепт

  1. Груши очистить от кожуры так, чтобы не нарушить целостность плодов и не срезать плодоножку. Слоеное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться при комнатной температуре.
  2. В кастрюле смешать мед с сахаром, ванильным сахаром, корицей и водой, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Сразу после закипания опустить туда очищенные целые груши и варить их по крышкой при слабом кипении сиропа примерно полчаса. Вынуть плоды шумовкой на блюдо, накрыть миской и оставить остывать.
  3. Сироп продолжать варить, периодически помешивая, без крышки на умеренном огне, пока жидкость не уварится вдвое. Раскатать тесто в пласт около 3 мм толщиной и нарезать его длинными полосками по 1 см в толщине. 
  4. Обернуть каждую грушу по спирали полосками теста и выставить их на противень (хвостиками вверх). Запекать груши в слоеном тесте около 30-40 минут при 180С. Вынуть противень, дать изделиям остыть минут 10-15.
  5. При подаче полить каждую грушу приготовленным ранее сиропом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Фисташковая паста Фисташковая паста
60 мин.
Средне
Торт со сгущенкой без выпечки Торт со сгущенкой без выпечки
60 мин.
Легко
Фруктовые канапе для детей Фруктовые канапе для детей
10 мин.
Легко
Шоколадная колбаса из печенья Шоколадная колбаса из печенья
45 мин.
Легко
Шоколадная глазурь для торта Шоколадная глазурь для торта
20 мин.
Легко
Шоколадный фадж Шоколадный фадж
30 мин.
Легко