Торт со сгущенкой без выпечки

Торт со сгущенкой без выпечки
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Подойдет на:

Этот рецепт для тех, кто не может пить чай без сладкого, но и не имеет много времени на приготовление сложных десертов с выпечкой. Торт со сгущенкой, орехами, сухофруктами и ароматом ликера обязательно станет одним из ваших любимых домашних тортиков!

Ингредиенты

  • 400 гр песочного печенья
  • банка сгущенного молока - около 350 гр
  • 200 гр сливочного масла
  • 100 гр грецких или любых других орехов
  • 100 гр чернослива
  • 100 мл сливок 30-35%
  • 100 гр черного шоколада
  • 50 гр темного изюма
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 1-2 ст.л. ликера Амаретто (можно заменить другим алкоголем на свой вкус)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло заранее (за 20-30 минут) вынуть из холодильника, порезать на кусочки небольшого размера и оставить при комнатной температуре.
  2. Чернослив залить чуть горячей водой и оставить на 15 минут. Изюм залить отдельно горячей водой и также оставить на 10-15 минут. Слить воду, просушить сухофрукты на салфетке и порезать чернослив на мелкие кусочки.
  3. Орехи очистить от скорлупы и порезать как можно мельче ножом. Песочное печенье измельчить с помощью блендера или комбайна до состояния мелкой крошки. 
  4. Смешать в одной миске печенье, орехи, сухофрукты, какао-порошок и сахарную пудру. Добавить к сухой смеси сгущенное молоко и тщательно перемешать.
  5. Затем влить ликер, добавить мягкое подтаявшее сливочное масло и вымесить рукой вязкую шоколадную массу. Другую миску или салатницу застелить пищевой пленкой, плотно туда утрамбовать полученное "тесто", разровнять поверхность и накрыть краями пленки. 
  6. Поставить сверху гнет 1,5-2 кг и отправить в холодильник на ночь. Спустя указанное время приготовить шоколадную глазурь для торта без выпечки: шоколад мелко порубить, смешать со сливками и нагревать на водяной бане, помешивая, до полной однородности.
  7. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и покрыть глазурью. Оставить торт еще на полчаса в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы шоколад немного застыл. Затем можно нарезать торт со сгущенкой порционными кусочками и подавать. Приятного чаепития! 
Похожие рецепты:
Торт в виде обезьяны По этому рецепту вы без труда приготовите красивый и сказочно вкусный торт в виде мордочки обезьянки - символа нового 2016 года. Такой торт не оставит равнодушными тех, кто любит шоколад и выпечку с шоколадным кремом.
480 мин.
Средне
Фисташковая паста Очень ароматная, вкусная, насыщенная витаминами и минералами фисташковая паста идеально подойдет для приготовления самых изысканных десертов в домашних условиях!
60 мин.
Средне
Суп из тыквы с курицей Сытный и вкусный суп из тыквы с курицей - это идеальный осенний обед для всей семьи. Такой суп понравится даже тем, кто совсем не любит тыкву.
60 мин.
Средне
Салат Знаменитый салат "Гаранатовый браслет" украсит любой праздничный стол, хотя, как правило, его готовят на Новый год. Салат не только красивый и нарядный, но еще и сказочно вкусный!
90 мин.
Средне
Крабовый салат с сыром Внести разнообразие в повседневное меню намного проще, чем кажется. Крабовый салат с сыром и огурцами получается очень вкусным, приятным, а готовится всего за 5-10 минут!
10 мин.
Легко
Тарталетки с крабовой начинкой Интересная и простая в приготовлении закуска, которая никогда не остается без внимания и похвалы гостей. Тарталетки с крабовыми палочками под запеченным сыром подойдут к любому празднику или дню рождения.
30 мин.
Легко