Лимонное мороженное

Лимонное мороженное
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (18 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 л простокваши
  • 0,4-0,5 кг сахарной пудры
  • 2 лимона

Рецепт

  1. Лимоны положить на 5 минут в миску с горячей водой. Затем вынуть их, обтереть полотенцем и снять тонкий слой цедры, натереть ее на мелкой терке и измельчить с помощью кофемолки, комбайна или блендера до состояния мелкой крошки.
  2. Из мякоти лимонов выжать весь сок, процедить его через сито, застеленное двумя слоями марли. Простоквашу влить в миску и начать взбивать миксером. Просеять через сито сахарную пудру и постепенно всыпать ее в простоквашу, не переставая взбивать ее миксером.
  3. Взбивать простоквашу с сахарной пудрой пару минут до полной однородности. Добавить к взбитой массе измельченную цедру, лимонный сок и хорошенько перемешать. Разлить полученную массу по пластиковым контейнерам или в порционные формочки и отправить в морозильную камеру.
  4. Лимонное мороженое должно настояться в морозилке не менее 6 часов. При этом каждый час необходимо вынимать мороженное и размешивать его ложкой или венчиком. При подаче можно украсить мороженное тертым шоколадом или фруктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Банановый крем Банановый крем
10 мин.
Легко
Сыр из кефира Сыр из кефира
240 мин.
Средне
Крем Дипломат Крем Дипломат
60 мин.
Средне
Яблочный крем Яблочный крем
60 мин.
Легко
Шоколадная колбаса со сгущенкой Шоколадная колбаса со сгущенкой
20 мин.
Легко
Пирожное Картошка из сухарей Пирожное Картошка из сухарей
60 мин.
Средне