Лимонное мороженное

Лимонное мороженное
Время:
240 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Редко, когда сладости бывают полезными, но домашнее лимонное мороженное – это как раз тот случай. Ничего лишнего, используется минимальный набор полезных продуктов, а десерт получается очень нежной консистенции, в меру сладкий, с приятной кислинкой.

Ингредиенты

  • 1 л простокваши
  • 0,4-0,5 кг сахарной пудры
  • 2 лимона

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лимоны положить на 5 минут в миску с горячей водой. Затем вынуть их, обтереть полотенцем и снять тонкий слой цедры, натереть ее на мелкой терке и измельчить с помощью кофемолки, комбайна или блендера до состояния мелкой крошки.
  2. Из мякоти лимонов выжать весь сок, процедить его через сито, застеленное двумя слоями марли. Простоквашу влить в миску и начать взбивать миксером. Просеять через сито сахарную пудру и постепенно всыпать ее в простоквашу, не переставая взбивать ее миксером.
  3. Взбивать простоквашу с сахарной пудрой пару минут до полной однородности. Добавить к взбитой массе измельченную цедру, лимонный сок и хорошенько перемешать. Разлить полученную массу по пластиковым контейнерам или в порционные формочки и отправить в морозильную камеру.
  4. Лимонное мороженое должно настояться в морозилке не менее 6 часов. При этом каждый час необходимо вынимать мороженное и размешивать его ложкой или венчиком. При подаче можно украсить мороженное тертым шоколадом или фруктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с тунцом Необычный пирог с тунцом и творогом хорошо подойдет для дружеских посиделок или семейного обеда. Порадуйте своих близких вкусным рыбным пирогом, который к тому же совсем не сложно готовится.
50 мин.
Легко
Запеканка с картофелем и мясом Такая запеканка надолго запомнится вам и вашим близким своим неповторимым вкусом и ароматом. Обязательно приготовьте картофельную запеканку с мясом по этому рецепту – результат вас не разочарует.
60 мин.
Средне
Тесто для вареников на кефире Очень простое в приготовлении тесто для вареников на кефире - это один из самых лучших вариантов вареничного теста. Оно получается тонким, нежным и не рвется при варке.
60 мин.
Средне
Коржики на сметане Ароматные коржики на сметане напомнят вам беззаботное детство, домашнее тепло и уют. Вы без труда приготовите это печенье, следуя простому пошаговому рецепту.
45 мин.
Средне
Хворост на сметане Хворост на сметане получается очень нежным, с тонкой хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Такое лакомство никого не оставит равнодушным.
45 мин.
Средне
Заливной пирог с картошкой Заливной пирог с картошкой готовится очень просто, а получается вкусным и сытным. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и небольшой набор продуктов, которые найдутся в каждом доме.
45 мин.
Средне