Банановый крем
Банановый крем отличается своим приятным ароматом и нежной консистенцией. Крем из бананов универсальный - он подойдет как для приготовления тортов, так и для их украшения.
| ОценитьПрименить |
Время:
10 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
- 2 крупных банана
- 200 гр сливочного масла
- 120-130 мл сгущенного молока
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Бананы очистить от кодуры и измельчить с помощью блендера или картофелемялки до пюреобразного состояния.
- Сливочное масло взбить миксером на высокой скорости до пышности и влить тонкой струйкой сгущенное молоко. Взбивать сливочный крем со сгущенкой еще пару минут. Соединить сливочный крем и банановое пюре, быстро перемешать лопаткой до однородной консистенции.
- Готовый банановый крем желательно использовать сразу после приготовления. Этот крем подойдет для прослойки и украшения бисквитных тортов, пирожных, пирогов, а также для приготволения десертов. Коржи плохо пропитываются банановым кремом, следовательно их желательно пропитать сиропом или ликером перед тем, как промазать готовым кремом.
