Яблочный крем

Яблочный крем
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 8 средних яблок
  • 220 гр сметаны 20%
  • 200 гр сахара
  • 120 мл чистой воды
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • 5 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. молотой корицы (не обязательно)

Рецепт

  1. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и порезать мякоть тонкими ломтиками. Соединить измельченную яблочную мякоть в кастрюле с водой и сахаром, перемешать и поставить на средний огонь.
  2. Проварить яблоки до мягкости в течение 3-5 минут после закипания сиропа, при этом как можно чаще помешивая. Снять кастрюлю с плиты, размять яблоки картофелемялкой (можно не разминать, если вы хотите, чтобы крем был не однородной консистенции), накрыть крышкой и оставить на 40-60 минут до полного остывания.
  3. Спустя указанное время взбить миксером холодную сметану с сахарной пудрой. Соединить сметанный и яблочный крем, аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Готовый яблочный крем можно подавать в качестве самостоятельного десерта или использовать для приготовления тортов, пирожных и пирогов. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадная колбаса со сгущенкой Шоколадная колбаса со сгущенкой
20 мин.
Легко
Пирожное Картошка из сухарей Пирожное Картошка из сухарей
60 мин.
Средне
Сметанно-шоколадный крем Сметанно-шоколадный крем
30 мин.
Легко
Пирожное Картошка без сгущенки Пирожное Картошка без сгущенки
60 мин.
Средне
Пирожное Картошка из бисквита Пирожное Картошка из бисквита
90 мин.
Средне
Пирожные Картошка по ГОСТу Пирожные Картошка по ГОСТу
240 мин.
Средне