Шоколадная колбаса со сгущенкой

Шоколадная колбаса со сгущенкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр песочного печенья (например Юбилейное)
  • банка сгущенного молока (около 350 гр)
  • 200 гр арахиса, фундука или грецких орехов
  • 150 гр сливочного масла
  • 100 гр черного шоколада
  • 2-3 ст.л. какао-порошка

Рецепт

  1. Орехи очистить от скорлупы, порубить мелкими кусочками и слегка обжарить на сухой сковороде. Переложить жареные орехи на отдельную тарелку и оставить остывать. Печенье сложить в пакет и несколько раз раскатать его скалкой (можно поломать печенье на мелкие кусочки руками).
  2. Соединить измельченное печенью с орехами в большой миске и размешать. Шоколад поломать на мелкие кусочки, сложить в небольшую кастрюлю и поставить на средний огонь. Помешивая, довести шоколадную массу до кипения.
  3. Добавить какао-порошок и хорошенько перемешать. Не переставая помешивать шоколадный крем, влить к нему тонкой струйкой сгущенное молоко. Сразу после повторного закипания снять шоколадный крем с огня, добавить его в миску с печеньем и орехами, тщательно перемешать.
  4. Уложить шоколадную массу на пищевую пленку, плотно завернуть в нее, завязать концы пленки с обеих сторон и придать колбасе овальную продолговатую форму. По этому рецепту получается 2 средних шоколадных колбасы. Отправить их в морозилку на 3-4 часа.
  5. Спустя указанное время вынуть колбаски из морозилки, снять пленку и обвалять их в сахарной пудре, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Шоколадная колбаса со сгущенкой хранится в холодильнике до недели.
Похожие рецепты:
Пирожное Картошка из сухарей Пирожное Картошка из сухарей
60 мин.
Средне
Сметанно-шоколадный крем Сметанно-шоколадный крем
30 мин.
Легко
Пирожное Картошка без сгущенки Пирожное Картошка без сгущенки
60 мин.
Средне
Пирожное Картошка из бисквита Пирожное Картошка из бисквита
90 мин.
Средне
Пирожные Картошка по ГОСТу Пирожные Картошка по ГОСТу
240 мин.
Средне
Мармелад из тыквы Мармелад из тыквы
240 мин.
Средне