Пирожные из творога

Пирожные из творога
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (14 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 500 гр творога
  • 200 гр сахарной пудры
  • 150 гр сливочного масла
  • 150 гр песочного печенья
  • 100 гр арахиса
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • кокосовая стружка - опционально

Рецепт

  1. Приготовить творожную массу для пирожных из творога. Творог пропустить черз мясорубку (или протереть через сито), влить растопленное сливочное масло, всыпать сахарную пудру и тщательно перемешать. Можно заменить творог, масло и сахарную пудру готовой сладкой творожной массой (800-900 гр).
  2. Разделить творожную массу на 3 части, одну из них разделить на две половины. Одну часть и еще половинку части (то есть половину всей творожной массы) смешать с какао-порошком. Печенье сложить в пакет и пройтись по нему скалкой, измельчить в крошку.
  3. Орехи прожарить на сухой сковороде (или использовать уже жареные), измельчить небольшими кусочками. Смешать мелкие кусочки орехов с половинкой одной части творожной массы. Оставшийся творог (то есть треть всей творожной массы) смешать с измельченным печеньем.
  4. Из творожно-ореховой массы сформировать небольшие шарики (около 2-3 см диаметром). Удобнее всего это делать руками, смоченными водой. Из творожной массы с печеньем сформировать шарики, приплюснуть их в лепешки. В центр каждой положить творожно-ореховый шарик, завернуть его в лепешку и защипнуть в края.
  5. Завернуть шарики в творожную массу с какао, сформировать пирожные. Обвалять пирожные из творога в кокосовой стружке и отправить в холодильник на 3 часа для пропитывания и застывания. Подавать пирожные из творога охлажденными к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Орехи в сахарной глазури Орехи в сахарной глазури
10 мин.
Легко
Рисовый пудинг Рисовый пудинг
30 мин.
Легко
Постное шоколадное мороженое Постное шоколадное мороженое
10 мин.
Легко
Чизкейк из творога Чизкейк из творога
90 мин.
Средне
Чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке
15 мин.
Легко
Чизкейк из рикотты Чизкейк из рикотты
90 мин.
Средне