Постное шоколадное мороженое

Ингредиенты

• 0,6 л воды
• 3,5 ст.л. какао-порошка
• 2-4 ст.л. сахара (по вкусу)
• 1 ч.л. растворимого кофе
• пол-ч.л. корицы

Рецепт

1. В кастрюльку влить воду и поставить на огонь. Довести до кипения и всыпать туда сахар, варить около полминуты на слабом огне, помешивая. В полученную сладкую воду всыпать какао-порошок и тщательно размешать до его растворения.
2. Добавить корицу, растворимый кофе и снова размешать до растворения. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать приблизительно на полчаса. Разлить полученную массу по фрмочкам и отправить в морозилку минимум на 3 часа. Каждые полчаса помешивать постное шоколадное мороженое, чтобы оно не кристаллизовалось.
3. При подаче украсить постное мороженое кусочками черного шоколада, фруктами или орехами. Приятного аппетита!