Рисовый пудинг

Рисовый пудинг
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления нежного рисового пудинга обязательно понравится вам своей простотой и доступным набором ингредиентов. Такой пудинг идеально подойдет для питательного завтрака.

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 100 гр риса (желательно сорта арборио)
  • 50 гр темного шоколада (для украшения)
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. какао-порошка (не обязательно)
  • 10 гр ванильного сахара или 1/4 ч.л. ванилина
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис слегка промыть (если у вас сорт арборио - промывать не нужно), 400 мл молока влить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только молоко закипит, всыпать в него сахар, какао, добавить масло и ванилин, тщательно размешать.
  2. Снять молоко с огня, в отдельную кастрюлю всыпать рис и залить 100 мл оставшегося молока. Сразу после закипания добавить соль и размешать. Готовить рис на среднем огне при слабом кипении до впитывания молока.
  3. Затем влить треть молочной смеси с маслом и сахаром, размешать. Варить рисовый пудинг около 5-7 минут на небольшим огне, помешивая. Когда молочная смесь полностью впитается рисом, влить половину оставшегося молока с маслом и сахаром, снова размешать.
  4. Готовить, помешивая, на среднем огне еще несколько минут, пока не впитается вся жидкость. Влить в рисовую кашу оставшееся молоко и готовить рисовый пудинг на молоке еще 5-7 минут.
  5. Снять кастрюлю с огня и дать 5 минут массе остыть. Затем измельчить рисовую массу в блендере до однородности. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
  6. Разложить рисовый пудинг по креманкам, украсить растопленным шоколадом или щепоткой какао. Можно подавать рисовый пудинг и в холодном и в теплом виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочное пирожное Рецепт приготовления оригинального яблочного пирожного из нежного бисквита, с орехово-яблочной начинкой и хрустящей карамельной корочкой.
120 мин.
Сложно
Орехи в сахарной глазури Рецепт приготовления орехов в сахарной глазури в домашних условиях. Следуя ему, вы сможете приготовить ароматные, хрустящие орешки, которые не оставят никого равнодушным.
10 мин.
Легко
Пирожные из творога Пирожные из творога, приготовленные по этому рецепту, приведут вас в восторг. Такого вы еще не пробовали - пирожные приятно удивят вас своим нежным вкусом и оригинальным видом.
45 мин.
Легко
Сырный пирог По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный сырный пирог. Этот пирог долго не задержится на столе, перед его ароматом невозможно устоять.
45 мин.
Легко
Шоколадно-банановый коктейль Рецепт шоколадно-бананового коктейля очень прост, его приготовление займет у вас всего 5 минут. Несмотря на это, вы получите нежный коктейль с приятной консистенцией и миндальным ароматом.
5 мин.
Легко
Вишневый десерт Нежный десерт из вишни и сливок придется по вкусу даже привередливым гурманам. Рецепт приготовления вишневого десерта порадует вас свой простотой, вы приготовите его всего за 20 минут.
20 мин.
Легко