Вишневый десерт

Вишневый десерт
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (19 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 200 гр вишни (без косточек)
  • 250 мл молока
  • 200 мл сливок 15%
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. желатина

Рецепт

  1. Если вы используете замороженную вишню - разморозить ее и слить лишнюю жидкость. Свежую вишню промыть и перебрать, очистить от косточек. Сложить вишню в чашу блендера и влить туда же сливки.
  2. Взбить все в однородную массу и поставить ее в холодильник. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для вишневого десерта. Молоко влить в кастрюльку и поставить на огонь.
  3. Молоко довести почти до кипения (около 80С) и всыпать в него сахар. Тщательно размешать до его растворения и снять кастрюлю с огня. Дать смеси остыть до чуть теплой температуры и всыпать желатин. Размешать и оставить его набухать на 10 минут.
  4. Затем поставить смесь на водяную баню и нагреть, помешивая, до его растворения (не до кипения). Снять емкость с водяной бани и остудить до комнатной температуры. Соединить в одной миске вишневый крем и молочную смесь, размешать.
  5. Разлить полученную массу по креманкам или формочкам, поставить вишневый десерт минимум на два часа в холодильник. Спустя указанное время вынуть формочки, украсить вишневый десерт шоколадным топингом и консервированной вишней, можно натереть сверху шоколад. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирожные из творога Пирожные из творога
45 мин.
Легко
Орехи в сахарной глазури Орехи в сахарной глазури
10 мин.
Легко
Рисовый пудинг Рисовый пудинг
30 мин.
Легко
Постное шоколадное мороженое Постное шоколадное мороженое
10 мин.
Легко
Чизкейк из творога Чизкейк из творога
90 мин.
Средне
Чизкейк в микроволновке Чизкейк в микроволновке
15 мин.
Легко