Вишневый десерт
Время:
20 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Нежный десерт из вишни и сливок придется по вкусу даже привередливым гурманам. Рецепт приготовления вишневого десерта порадует вас свой простотой, вы приготовите его всего за 20 минут.
Ингредиенты
- 200 гр вишни (без косточек)
- 250 мл молока
- 200 мл сливок 15%
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. желатина
Рецепт приготовления блюда:
- Если вы используете замороженную вишню - разморозить ее и слить лишнюю жидкость. Свежую вишню промыть и перебрать, очистить от косточек. Сложить вишню в чашу блендера и влить туда же сливки.
- Взбить все в однородную массу и поставить ее в холодильник. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для вишневого десерта. Молоко влить в кастрюльку и поставить на огонь.
- Молоко довести почти до кипения (около 80С) и всыпать в него сахар. Тщательно размешать до его растворения и снять кастрюлю с огня. Дать смеси остыть до чуть теплой температуры и всыпать желатин. Размешать и оставить его набухать на 10 минут.
- Затем поставить смесь на водяную баню и нагреть, помешивая, до его растворения (не до кипения). Снять емкость с водяной бани и остудить до комнатной температуры. Соединить в одной миске вишневый крем и молочную смесь, размешать.
- Разлить полученную массу по креманкам или формочкам, поставить вишневый десерт минимум на два часа в холодильник. Спустя указанное время вынуть формочки, украсить вишневый десерт шоколадным топингом и консервированной вишней, можно натереть сверху шоколад. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
