Яблочная пастила

Ингредиенты

• 1 кг яблок
• 150 гр сахара

Рецепт

1. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать ломтиками вместе с кожурой. Сложить в миску, засыпать сахаром и оставить на сутки. На следующий день поставить на средний огонь и варить до размягчения яблок.
2. Затем пропустить яблоки через сито или мясорубку, полученное яблочное пюре размешать. Разложить пюре тонким слоем на на противень, застеленный фольгой. Оставить сушиться при комнатной температуре около недели (яблочная пастила может сушиться до 12 дней).
3. После этого нарезать пласт полосками, обсыпать сахарной пудрой и сложить в герметичные упаковки с крышкой. Яблочная пастила готова, можно ее подавать к чаю, с оладьями или блинчиками.