Желе из красной смородины без варки

Ингредиенты

1 кг красной смородины

около 800 гр сахара

Рецепт

1. Красную смородину отобрать от веток, листьев и вымыть. Сложить в дуршлаг, который закреплен над кастрюлей, и отжать из смородины сок в кастрюлю. Добавить сахар (по вкусу) и размешать до его растворения.
2. Оставить на ночь, чтобы желе застыло. Сверху накрыть кастрюлю марлей или легким кухонным полотенцем. Утром переложить желе из красной смородины в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике, подавать к оладьям, блинам или десертам.