Яблочный мармелад

Яблочный мармелад
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

Приготовьте яблочный мармелад в домашних условиях по этому рецепту. Вы получите тот самый вкус настоящего мармелада, который изготовляли еще в советские времена.

Ингредиенты

  • 1,5 кг яблок
  • 400 гр сахара
  • 4 яичных белка

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яблоки вымыть и разрезать на две половинки, вынуть сердцевину. Духовку разогреть до 100С, противень застелить пекарской бумагой и выложить на него яблоки разрезанной частью вверх.
  2. Выпекать около часа в разогретой духовке, затем вынуть и остудить. С теплых яблок снять кожу и протереть мякоть через сито дважды. Белки отделить от желтков и взбить миксером до устойчивых пиков. Яблочное пюре положить в отдельную миску и взбить миксером.
  3. В миске соединить яблочное пюре и взбитые белки, перемешать. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не начнет держать форму. Духовку разогреть до 60С, бумажные или силиконовые формочки заполнить яблочной массой и отправить в духовку на 4 часа.
  4. После этого выключить огонь и оставить яблочный мармелад там до полного остывания духовки. Переложить мармелад в холодильник на сутки. После этого десерт можно обвалять в сахаре, положить в стеклянные формы или подавать в бумажных формочках. Хранится мармелад около недели в холодильнике.
Похожие рецепты:
Яблочная пастила Рецепт приготовления яблочной пастилы осилит даже начинающий повар. Получается полезный десерт, который нравится и взрослым и детям.
30 мин.
Средне
Яблочная запеканка Для приготовления самой вкусной яблочной запеканки вам понадобится минимум ингредиентов. Даже если вы не любите яблоки, перед этой запеканкой вы не устоите.
90 мин.
Легко
Яблочный мусс Нежный яблочный мусс не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит все витамины и клетчатку спелых яблок. Рецепт яблочного мусса порадует вас простотой приготовления.
45 мин.
Легко
Десерт из яблок Восхитительный десерт из яблок, орехов и сухофруктов, блюдо еврейской кухни. Обязательно попробуйте это волшебное сочетание продуктов, такой завтрак зарядит вас энергией на весь день.
15 мин.
Легко
Рисовый пудинг с карамелью Приготовьте сладкий рисовый пудинг с карамелью по этому подробному рецепту. Такой нежный десерт отлично подойдет для начала нового дня, или для банкета.
40 мин.
Средне
Бананы в шоколаде Такой десерт по достоинству оценят дети. Хотя и взрослым любителям сладкого бананы в шоколаде придутся по вкусу. Приготовить бананы в шоколаде по этому рецепту можно всего за 10 минут.
10 мин.
Легко