Шоколадный пирог без муки

Шоколадный пирог без муки
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (14 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 120 гр сахара
  • 120 гр сливочного масла
  • 100 гр молочного (или черного) шоколада
  • 2 ст.л. крахмала

Рецепт

  1. Шоколад поломать на кусочки, сложить в небольшую емкость и поставить на водяную баню. Как только шоколад начнет плавиться, добавить масло и размешать. Помешивая, держать смесь на водяной бане до полного растворения шоколада и масла.
  2. Яйца вбить в отдельную емкость, начать взбивать миксером. Постепенно всыпать сахар, взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой пышной массы. В яичную массу всыпать крахмал и размешать.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Шоколад с маслом ввести в яичную массу и размешать. Вылить шоколадную массу в присыпанную мукой форму и отправить в разогретую духовку.
  4. Выпекать шоколадный пирог без муки около 10 минут, затем убавить пламя до 120С и выпекать еще полчаса. Спустя указанное время вынуть форму из духового шкафа и накрыть легким кухонным полотенцем.
  5. Дать пирогу поностью остыть около 15-20 минут. Затем переложить шоколадный пирог без муки на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Песочное печенье с медом Песочное печенье с медом
35 мин.
Средне
Печенье с отрубями Печенье с отрубями
25 мин.
Легко
Кокосовые пирожные с шоколадом Кокосовые пирожные с шоколадом
35 мин.
Средне
Простой маковый пирог Простой маковый пирог
50 мин.
Легко
Брауни Брауни
40 мин.
Легко
Клафути с вишней Клафути с вишней
60 мин.
Средне