Кокосовые пирожные с шоколадом
Время:
35 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Легкие кокосовые пирожные с шоколадом обязательно понравятся все любителям сочетания кокос-шоколад. Готовятся они очень просто, а исчезают со стола за считанные минуты.
Ингредиенты
- 175 гр любого повидла, джема или крема на ваш вкус
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр кокосовой стружки
- 5 ст.л. сахара
- 50 гр белого шоколада
- 50 гр черного шоколада
- 3 ст.л. муки с горкой
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Отделить белки от желтков, белки пока убрать в холодильник. Смешать мягкое сливочное масло, сахар и желтки, тщательно растереть вилкой. Натереть на терке белый шоколад.
- Постепенно добавить в масляную смесь муку, белый шоколад, ванилин и кокосовую стружку (2 ст.л. оставить для украшения). Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Добавить белки в тесто для кокосовый пирожных с шоколадом, осторожно перемешать его ложкой.
- Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. В форму выложить тесто, разровнять ложкой поверхность и отправить выпекаться до готовности на 15-20 минут.
- Вынуть форму из духового шкафа, разрезать бисквит вдоль на 2 половины. Дать остыть до теплой температуры, намазать готовым повидлом, кремом или другой начинкой, накрыть верхним бисквитом.
- Придавить слегка кокосовый пирог руками, посыпать его кокосовой стружкой и тертым черным шоколадом. Разрезать бисквит на порционные куски. Кокосовые пирожные с шоколадом готовы, переложить их на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
